新鲜的韭菜配上肉,虾和鸡蛋,太鲜香了。用这个方法饺子里韭菜依然翠绿。
三鲜馅饺子多种多样,最爱的还是用猪肉,虾仁,鸡蛋和韭菜做的。今天把地里的头茬韭菜全割了,收获了近1.5磅的韭菜。看看这嫩嫩的,味道浓浓的韭菜,做出的三鲜馅饺子一定错不了。如何保持煮熟的饺子,馅里的韭菜依然绿绿的呢,这个小秘密就在视频中,看完视频就知道了。饺子皮: 4 cups (550g) All Purpose Flour - 普通面粉 4杯 1.5 cup water - 室温水 1.5杯 0.5 tsp salt - 盐 0.5小勺 Filling: 1.5lb Chinese chives - 韭菜 1.5磅 (1tbsp cooking oil and 1/2tsp baking powder) 6 eggs - 鸡蛋 6个 (1 tsp cooking wine, 1/8 tsp salt, and 1/8 tsp whiter pepper) 1 lb shrimp - 虾仁 1磅 450g Ground pork - 肉末 450克 Marinade for ground pork 1 tbsp Cook wine - 料酒 1 tbsp 1 tbsp Light Soy Sauce - 生抽 1大勺 1 tbsp oyster sauce - 蚝油 1 大勺 1/8 tsp White pepper - 白胡椒粉 1/8 tsp 1/2 tsp salt - 盐 1/2 小勺 1 tbsp sesame oil - 香油 1大勺 1/8 tsp ginger powder - 姜粉 1/8 小勺 1/2 tsp Sichuan peppercorn oil - 花椒油 1/2小勺
已标注为feifeigarden的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...