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河南济源最有名的七大美食,第二种令很多人惊讶,这竟然都能吃

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2023-03-20 11:56 已读 629 次 3赞  

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下边我就着重给大家介绍一下河南济源非常有名的七大美食,你可以看看都有哪种是你没吃过的。


01.鸡蛋不翻



鸡蛋不翻属于河南省济源市的一道传统特色小吃,据说是在明朝的时候流传下来的,制作这种美食也是讨个吉利,希望万事太平。


这道美食主要是用米浆和鸡蛋制作而成,1分钟左右就能出锅做好,做好的鸡蛋不翻看着色泽金黄,吃着香脆可口,


02.土馍



愚公土馍算是当地的一种非遗美食,在王屋山已经有很长历史了,传说土馍是愚公在移山的时候发明的美食,一直流传到了现在。


它主要用的就是王屋山脚下的白面土,当地人也把这种土叫作“观音土”,这种土质很细腻,没有任何杂质,筛过之后就像白面一样,然后再经过精心炒制而成,咬起来嘎嘣脆,吃着香脆可口,老少皆宜,对身体非常有好处。

03.锅盔牙子



锅盔牙子属于河南省济源市的一种非常独特的风味美食,因为做好的饼像天空中的月牙,所以得此名。锅盔牙子这道美食流传至今已有300多年历史了,做好的锅盔牙子,里面夹着秘制的卤肉,吃起来酥脆香美,回味无穷。


03.炉馍



炉馍属于济源当地的一种传统特色美食,也叫作王屋山炉馍,据说这种美食流传至今已经有2000多年历史了,它和煎饼有所不同,最传统的做法就是把特制的面饼放在铁鏊子上烤熟,做好的炉馍看着焦黄,吃着松软,闻着很香。


04.牛肉丸子



济源的牛肉丸子也成为了当地的一种特产,炸好的牛肉丸子看着金灿灿的,吃着非常香酥可口,很多当地的妇女都会炸。


05.麻糖



麻糖这种美食可能很多河南人都吃过,并不是济源特有的食物,但是在济源也特别受欢迎,在农村很多年轻人结婚,都是要给亲朋好友送麻糖的,吃着非常的香甜,外焦里酥,颜色呈现黄褐色。


06.开口笑



开口笑其实属于济源的一种特色小吃,也属于当地的一种特产,它和普通的开口笑又有所不同,在济源的开口笑中加入了山药面,吃起来气质更酥脆甜美,非常受欢迎。


07.红烧黄河鲤鱼



河南济源被誉为“我们黄河鲤鱼美食之乡”,这里所产的鲤鱼金鳞赤尾,特别光洁,刺少肉多,吃着肉质细美,营养丰富,味美可口。黄河鲤鱼这道菜,还曾经在河南卫视《老家的气质》中亮相过,就连主持人都称赞这种气质很好吃。

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