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家庭手檊菠菜面条做法,健康营养又筋道,一看你也会(图文+视频)

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2023-02-23 14:51 已读 3585 次 2赞  

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菠菜的营养价值丰富,用菠菜汁做出翠绿的手檊面条,煮好之后可以搭配任何一种浇头,或者做菠菜炸酱面,菠菜油泼面,西红柿菠菜面...,口感即筋道又滑爽,营养也不流失,老少皆宜,非常好吃。大家千万不要被手檊面吓到,其实一点都不难,我用视频详细给大家做演示,如果你喜欢,不防按照这个方法亲自动手试一试。

用料:(可供约4~5人食用)

新鲜菠菜500克

清水适量

中筋或者高筋面粉700~800克

食盐5克

做法划重点:

一、菠菜滚水烫一下,捞出过冷水,用果汁机或者破壁机打成细菠菜糊

二、取400克菠菜糊(如有多余,可放冰箱冷藏,第二天用),缓缓加入700克左右面粉中,搅拌成大面絮,在捏和成面团,静置后搓揉到表面光滑

三、分成两份(一份是可供两人吃的量),每份分别按照视频手法檊开成薄片,撒干粉后折叠,切成条抖开就大功告成了

谢谢收看!欢迎动手一试,你会发现原来手擀面如此简单。
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