如何做出会发光的炒饭？
什锦炒饭是一道色香味俱全的名点，以江苏扬州的炒饭最知名。这道菜与普通的蛋炒饭是有很大的区别。里面加入了更多的营养配料，然而这道菜吃着不会觉得味道单调，可以吃出更多的配料的味道，而且还可以吸收更多的营养。他的制作工艺比普通的蛋炒饭并没有复杂多少，实在是一道简单营养的菜品。
·`..`什锦炒饭·`.·`
主料：米饭-350g
辅料：火腿-15g鸡蛋-2个胡萝卜-15g黄瓜-20g青豆-15g虾仁-15g葱-20g鸡精-2g食盐-2g食油-30g
▲做法▼
1.准备原料。
2.鸡蛋磕入碗中加入少许盐搅拌均匀备用，火腿，黄瓜，胡萝卜，虾仁均切丁，葱成葱花。
3.锅内加入清水，大火烧开，将火腿15g，黄瓜20g，胡萝卜15g，青豆15g，虾仁15g沸水至断生。
4.捞出沥干水分备用。
5.锅内加入适量油热后放入2个鸡蛋煸炒熟后倒出备用。
6.另起锅加入食用油热后加入葱花20g爆出香味。
7.加入米饭，入火腿15g，黄瓜20g，胡萝卜15g，虾仁15g翻炒，然后加入盐2g，鸡精2g调味，翻炒均匀后出锅装盘即可。
8.什锦炒饭完成。
▽▼.▽▼.大师秘笈.▽▼.▽▼.
1、米饭选择隔夜米饭最佳，米饭闷制时注意不要加水过多，水超过米粒1.5至2厘米即可，水分过多，米饭炒制时很难松散，不易入味切影响口感。2、葱花爆锅时要煸炒出葱香。
喜欢Smiley1朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
东海独钓叟 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 02/07/23
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 九一三后黄永胜被捕，多年后说：罗帅没走那么早，我不见得会这样 04/20/24
- 常吃肉的来看看！这4种肉，扔了也别碰，跟着专家学，吃肉也养生 04/20/24
- 注意！身体这两个地方发痒，很有可能是暗示你血糖超标了！ 04/20/24
- 下班回家做了3菜1汤，好吃不浪费，网友：营养搭配，用心生活 04/20/24
- 馄饨馅加这个做肉嫩汁香，做早餐吃最爽，比买现成的好吃几百倍！ 04/20/24
- 3个月改造48㎡老公寓，深圳小姑娘的“破房”，越住越舒服 04/20/24
- 59㎡住着五口之家，还为女儿打造一间闺女房，让人大开眼界 04/20/24
- 他是毛泽东的警卫：曾为毛主席挡下特务的致命一击，活到100岁 04/20/24
- 直播暴露了高圆圆的“真实身材”！网友：赵又廷夺妻之恨不共戴天 04/20/24
- 来自甘肃的20位女星，个个貌美如花，谁才是你心目中的女神？ 04/20/24
- 2024成都世园会开园在即，来都江堰悦赏川派盆景中的公园城市美学表达~ 04/20/24
- 实测华为P70流畅度惊人，麒麟9010越级斩杀，纯血鸿蒙要立大功！ 04/20/24
- 中端性价比新王手机杀到：小骁龙8 Gen3+6000大电池+三重护眼屏！ 04/20/24
- 福建女孩40㎡小家，全屋装修花8万，全屋温馨舒适 04/20/24
- 《乘风2024》火爆开播！36位姐姐齐聚一堂，网友：姐姐们好飒好美 04/20/24
- 港圈豪门又一“争产案”，百亿富豪独宠二太太，三房一分没有 04/20/24
- 这一夜，坐在张艺谋身边的马丽，让人看到她在内娱的“江湖地位” 04/20/24
- 《浪姐5》郭碧婷“架子大”，姐姐们的“人情世故”被玩透了 04/20/24
- 广西“尴尬”的街道名：女的听了会不好意思，男性听了会想歪 04/20/24
- 成都有豆花面，重庆有担担面，那你知道这2种面有什么独特之处吗 04/20/24
>>>>查看更多楼主社区动态...