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酱焖黄鱼:鲜嫩多汁的肉食美味,简单好吃,是家人爱吃的家常菜肴

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2023-01-29 1:27 已读 1343 次 2赞  

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2023-01-29 09:35

红烧黄饼:肉质细嫩多汁,味道鲜美,简单又好吃,是一道家人爱吃的家常菜大家好,这里是第一美食馆,专注于为孩子们分享简单的家常菜和美味的营养补品,用美食来拓展生活中的幸福滋味。



在我们的日常生活中,


相信很多人应该对黄鳄鱼的成分有所了解。虽然属于很多家常菜的范畴,带有黄色番红花的食物通常不是人们的首选。但如果你想在日常生活中品尝一些独特的美食,那么我们需要改变我们每天选择食材的方式,不要总是选择每天吃的食材,这么新奇的美食,实在是做不到。



就拿今天分享的红烧黄鱼来说,


这应该是作者第一次用黄番红花做家常菜。虽然之前用过小黄丸子做过油炸美食,但对于能上桌的大菜,今天分享的这道红烧黄鱼绝对是首创。如果您今天也对这款美食感兴趣,让我们看看它是如何煮熟的。我也希望你喜欢它。


【美食名称】:红烧黄饼。


【材料】:大黄饼一个,甜面酱两勺,大酱一勺,蒜八片,姜六片,料酒三勺,蚝油两勺,生抽一勺、老抽半勺、白糖5克、盐和鸡精各1克、淀粉20克。



第一步:先将准备好的黄番红花内外清洗干净,然后在黄番红花的表面涂上“井”字图案。刀的深度应该在2毫米左右,不要太深。



第二步:将调好的淀粉均匀涂抹在黄饼表面。



第三步:锅中加入适量的油,倒入姜片和蒜片以50%的油温炒香,然后将准备好的黄曲康放入锅中,炸至前后金黄微焦,并放在一边以备后用。



相比于上一步,我们不需要把黄番红花完全炸熟,只要表皮金黄,有微焦的质地就可以了,可以参考下图。



第四步:锅中加入适量的油,将准备好的甜面酱和黄豆酱倒入锅中,翻炒一分钟,然后锅中加入100ml的水,准备好的料酒、蚝油、酱油酱油、老抽、白糖、盐、鸡精,翻炒煮沸,放入炸好的黄花鱼,在黄花鱼表面淋少许汤汁,盖上盖子,转小火炖八分钟,把黄花鱼翻到一边,继续用大火煮两分钟,让汁液积聚,出锅享用。



比起今天的美味,


你感觉很好吗?如果你真的喜欢今天的款待,您也可以自己在家尝试。


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