[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

年初五

送交者: 玻璃砂[☆★★声望品衔11★★☆] 于 2023-01-26 5:51 已读 1686 次 3赞  

玻璃砂的个人频道

 +关注 
大同依旧严寒 我正是放弃了云冈石窟
返回太原
太原可能是全中国最无聊的城市
从名胜到餐饮
回来正好中午 选了一家比较有历史的 并州饭店 去看看
一道拌豆皮
太原和山西北部都一样 凉菜就是拌凉粉拌豆皮拌土豆拌莜面什么的 
这种开局就是主食的餐食文化估计近些年被人吐槽不少
然后是太原的过油肉 是不是和大同不一样 
这里面多了蒜苔木耳玉兰还有葱头
但我个人还比较喜欢大同的配法
 
 
我最喜欢的糖醋丸子
竟然在整个大同都没有看到糖醋丸子
难道是太原人才喜欢的么？
 
这样的炒小青菜在山西比较流行
这是一个比较有太原或者山西中部特色的凉菜
把猪肉和皮冻做在一起
 
然后就是太原的特色面食 剔尖面
他应该并不是像许多面条是要先做一个固体的面团或面片或削或切成的面条
而是趁面还是胶体状态是让他流到锅里煮成这样的
所以做这种面条会对厨师的和面能力下面能力还有温度的掌控能力都有很高的要求
但是口感软糯 对汤汁的吸附原理也不同于一般面条
刀削面完全不一样
 
 
还有这另一道主食 名字叫炒拨烂子~
是把土豆和萝卜擦削成条片 然后裹面粉 蒸熟后再炒出来
这个办法还可以用于槐花桂花 能保留花香呢~
 
结账回家
还是太原暖和。。。
初五了 按理说今天是迎财神的日子 祝大家新春发财咯
兔子春节就这样过去了
我明天去上班了
喜欢玻璃砂朋友的这个贴子的话， 请点这里投票，“赞”助支持！
[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

已标注为玻璃砂的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

看见剔尖就知道那是面的王国👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 01/26/23
(^-^) 东海独钓叟 给 玻璃砂 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 01/26/23
(^-^) 东海独钓叟 给 玻璃砂 盛上一碗饺子！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 01/26/23
(^-^) 东海独钓叟 给 玻璃砂 送上一盆节节高！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 01/26/23
(^-^) 东海独钓叟 给 玻璃砂 盛上一碗汤圆！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 01/26/23
(^-^) 东海独钓叟 给 玻璃砂 送上祝福财源滚滚！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 01/26/23
上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/26/23
太原美食也很惊艳呀！多谢分享！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 01/26/23
绿岛阳光 给 玻璃砂 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 01/26/23
每天都有好吃的😋，谢谢分享😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/26/23
(^-^) Smiley1 给 玻璃砂 送上祝福财源滚滚！ - Smiley1 (89 bytes) 01/26/23
原创首发奖励200银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/26/23
(^-^) Smiley1 给 玻璃砂 送上祝福柿柿如意！ - Smiley1 (89 bytes) 01/26/23
(^-^) Smiley1 给 玻璃砂 赠送一个压岁红包！ - Smiley1 (89 bytes) 01/26/23
(^-^) Smiley1 给 玻璃砂 放响一串快乐鞭炮！ - Smiley1 (89 bytes) 01/26/23
(^-^) Smiley1 给 玻璃砂 赠送一只吉祥小兔！ - Smiley1 (89 bytes) 01/26/23
Smiley1 给 玻璃砂 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/26/23

用户名: 密码: [--注册ID--]

标　题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]