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如果我开甜品店,招牌一定得是它!QQ糯糯,香到竖起大拇指

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-12-06 19:22 已读 671 次 2赞  

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像这种孩子喜欢,做起来又不说太麻烦的小零食,我就不建议你们出去买了。


在家做,食材、口味,还有制作过程都能自己把控,孩子想不爱都难!




配料、做法上每一步我都给你们整理好了,搓一搓、揉一揉,小白也能很快上手。


不用烤箱,也不需要模具,一口蒸锅就能轻松搞定!


麻薯和肉松真算是一对神仙搭档了,QQ糯糯,咸香十足。


再加上甜香软糯的紫米馅,1口下去3重口感。虽然是网红款,但味道肯定能禁得起群众的检验!



除了这种紫米馅的,你们还可以做红豆的、蛋黄的......味道都不能差了。


平时给孩子当成零食加餐,或者带去野餐,全家人都能吃得美滋滋!


- 紫米肉松麻薯 -



· 参考月龄 ·


12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·


牛奶180克糯米粉100克 / 玉米淀粉30克


炼乳20克 / 黄油15克 / 紫米饭1碗 / 肉松


辅料:炼乳


以上食材仅代表制作量


不代表宝宝的一餐食用


· 操作步骤 ·


1



往玉米淀粉中加上糯米粉、牛奶,搅拌均匀。


2



想让做出来的麻薯口感更好,细腻没有孔洞,过筛这步,一定不要忘了。


3



过好筛的面糊盖上保鲜膜,用牙签扎上几个小眼,水开计时,上锅蒸30分钟。


4



我今天做的这个是紫米馅的,你们做豆沙的、蛋黄的都可以,看个人口味了。炼乳在这里主要是提香提味,家里没有的,也能用沙拉酱代替。


5



给紫米饭团成大小均匀的小球球,盖上保鲜膜,放到一边备用。


6



这时候差不多麻薯也蒸好了,取出来。趁热放上黄油,拌匀。我这里用的是无盐的动物黄油,给孩子做零食,我更建议你们用这种。


*如果家里没有黄油,你们换成无味的食用油也能做,就是吃起来没有黄油的那么香了。


7



等麻薯稍微晾一晾,没有那么烫了再用手揉搓,反复的揉搓,将麻薯完全揉透,揉到光滑,拉扯起来粘性十足的状态就差不多了。


8



给麻薯团切分成大小均匀的剂子,整理成饼状。麻薯团的大小你们就看着来,我们家比较喜欢这种大的,家里有小宝宝的,你们也可以做小一点。


9



之前准备好的紫米饭团放入小饼中,包好收口。


10



在做好的麻薯团表面刷上炼乳,如果家里没有的话,也能用沙拉酱替代。


11



最后再均匀地裹上肉松,这份紫米肉松麻薯就能大功告成了。


12



这些材料我一共做了10个麻薯,个头不小,能够全家人吃的。


如果你们就想做给孩子尝尝的,按比例减量就行。小个头的,孩子解馋也够了!



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