冬天,喝完不怕手脚冰冷的4道靓汤,广东人的最爱!
2022-12-05 16:59冬天,手冷脚冷, 广东人最爱煲的汤广受欢迎,
一碗热汤下肚,简直温暖人心啊,
今天,小编就推荐几道靓汤,
街坊们赶紧学起来~
虫草花竹丝鸡汤
虫草花竹丝鸡汤
竹丝鸡也称为乌鸡
乌鸡有相当高的滋补药用价值
秋冬季节食用有助于
改善冬季天寒面色暗滞
虫草花富含蛋白质和微量元素
有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
主料:
虫草花15克,乌鸡半只。
做法:
现将鸡肉飞水,再将鸡瘦肉放入炖盅里加250毫升水,炖半个小时,再加入虫草花,接着炖1-2小时,连汤带渣一起食用。
霸王花猪肉汤
霸王花具有丰富的
营养价值和药用价值
对治疗脑动脉硬化
心血管疾病有明显疗效
它还能清热润肺,除痰止咳
尤其适合于长期吸烟饮酒人士。
主料:
猪肉、霸王花、南杏、蜜枣。
做法:
1、霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净。
2、猪肉洗干净,切小块,不下油、盐,在锅内小炒片刻。
3、猪碎骨洗净。蜜枣去核,与生姜一同放入瓦煲。加入清水2500ml(约10碗),武火滚沸改文火煲2小时,下盐便可。
五指毛桃鸡汤
五指毛桃是常用的煲汤材料
有行气、祛湿的功效
配以有补益作用的鸡肉一起入汤
具有淡淡的椰香味道
主料:
五指毛桃、鸡肉或瘦肉。
做法:
1、将鸡肉与猪肉用沸水焯至断血水,用清水洗净沥干水。
2、此汤可炖可煲,将所有食材放入电子炖盅内,慢火炖3小时,加盐调味即可。
3、煲汤就将所有食材放入煲内加适量清水煮沸后,转慢火煲3小时,加盐调味即可。
猴头菇鸡汤
猴头菇味甘、性平,入脾、胃、心经,
具有益胃健脾、补虚
、抗癌、益肾精的功效。
鸡肉营养丰富,补益体虚。
红枣益气养血,生姜温中和胃。
主料:
猴头菇2个,鸡一只,红枣5个,生姜3片。
做法:
猴头菇提前一个晚上洗净浸泡,泡到松软、切开(捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了),鸡洗净去内脏。向锅内加入适量清水煮沸,把鸡、猴头菇、红枣、生姜一同放入锅内,小火煮1.5小时,调味即可。喝汤吃鸡。
喝碗热汤暖暖身
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