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鸡胸肉的美味吃法,不油不炸,吃起来像烧烤,解馋又不怕发胖

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2022-12-06 0:45 已读 1319 次 2赞  

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2022-12-06 07:18

鸡肉是除猪肉外最受欢迎的肉类之一。因其价格实惠、味道鲜美,深受人们的喜爱。鸡肉的每一部分都有不同的特点,尤其是鸡胸肉和鸡腿,吃的最多。不用说,鸡腿是孩子们的最爱。鸡胸肉是一些健身减肥人士的首选。



鸡胸肉质地细腻,蛋白质含量高,是肉类中热量最低的。它所含的蛋白质极易被人体吸收利用,能为人体提供良好的营养来源。无论是减肥还是补充营养,鸡胸肉都是非常不错的选择。


鸡胸肉的做法有很多种,水煮、油炸、油炸等等。



鸡胸肉虽然肉质细嫩,但如果在制作过程中处理不当,鸡胸肉容易出现腥味和焦糊状。今天要分享的鸡胸肉食谱很好的解决了这个问题。食之不腥不柴。单纯炒着吃太单调了。


这种天气不敢吃油炸食品,容易上火,所以我用了一个好吃又简单的做法,因为简单,连新手小白都会做,想吃不知道怎么做做鸡胸肉,你可以试试今天分享的这道菜谱。


这道美食吃起来像烤肉,薄薄的一块鸡胸肉,外皮焦香,内里松软,吃起来非常过瘾。



时间不长,花时间的部分就是去腥和腌制。这一步一定要做好,这样鸡胸肉才会香嫩可口。喜欢吃鸡胸肉的朋友不要错过这道菜。饿了就不怕胖。如果您有兴趣,请收藏。



下面分享详细的制作步骤。


【所需材料】


鸡胸肉一块,姜一块,蒜五瓣,料酒少许,生抽少许,蚝油少许,盐少许,鸡精少许,黑胡椒少许,食油少许。


【制作步骤】


1、先将大蒜拍碎,再用刀剁成蒜末备用。



2.姜切成片备用。


3、鸡胸肉洗净,切成薄片备用。尺寸根据个人喜好裁剪,厚度一定要薄。


4、鸡胸肉放入碗中,加入蒜末和姜片,再加入少许料酒去腥,生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精少许香精、黑胡椒粉适量、食油适量,拌匀腌十五分钟。



喜欢黑胡椒的可以多放点。


5、锅内倒入油,油热后放入腌制好的鸡胸片。用小火慢慢煎。


6.一面煎好后,翻面继续小火煎。



7、炸至边缘金黄微焦,即可出锅。闻起来很香。可以搭配少许酱汁。它可以是甜的或咸的。它们都很好吃。我更喜欢用黑胡椒酱。


提示:


1.卤汁我试过新奥尔良和秘制卤汁,味道都不错。



如果你厌倦了一种口味,你可以改变它。我希望你喜欢它。这道菜做起来没什么难度,新手也能做,赶快做起来吧!


2、姜的大部分作用是去腥。如果你不喜欢生姜,你不需要添加它。料酒还可以去除腥味。


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