[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ]·[热门原创]·[繁體閱讀]·[坛主管理]

我家炒茄子从不放肉,教你秘制新做法,鲜香味美,百吃不腻

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2022-12-06 0:19 已读 693 次 3赞  

狂心中的个人频道

+关注

我家炒茄子从不放肉,教你秘制新做法,鲜香味美,百吃不腻。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素,这是其他蔬菜所不能比的。制作起来非常简单,口感鲜香软烂又入味,其烹饪方式有很多种,像红烧茄子、鱼香茄子、烤茄子等,样样都很美味,都算得上是家常菜肴,今天就用茄子给大家分享一道新吃法,不用放肉,味美鲜香,出锅后比大鱼大肉都香。

准备食材:


茄子、葱姜蒜、淀粉、清水、香醋、老抽、白糖、食用油、豆瓣酱、盐


具体做法:

1.我们准备的食材有葱姜蒜和一根茄子,先将茄子去皮,把茄子切成小段,再斜刀切茄子,但不要把它切断,然后换一个方向再斜刀切,用同样的方法把所有的茄子段都这样切。

2.切好以后撒少许的淀粉,把茄子均匀地裹上一层淀粉。

3.葱姜蒜切成末。

4.准备半碗水,加入适量的香醋,老抽和一勺白糖,用勺子搅拌均匀。

5.锅内加入适量的油烧热,油热以后改小火,放入茄子炸,茄子炸至金黄色以后控油捞出。

6.锅内留少许油,倒入一勺豆瓣酱,再放入葱姜蒜煸炒,炒香以后加入调好的料汁,料汁烧开以后放入炸好的茄子,加入适量食盐,大火收汁后即可装盘。



7.茄子这样做营养美味又下饭,好吃又好看,喜欢就赶紧在家试试吧。

喜欢狂心中朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖:

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]