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奶油蘑菇意大利面做不好，太糟糕了！舔盘子太好吃了

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2022-12-02 0:12 已读 630 次 2赞

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2022-12-02 07:40

Spaghetti，简称意大利面，是西餐中常见的主食，口味多样，品种丰富。其中，番茄肉酱意面和牛油果意面是我的最爱，吃个不停。夏季，商家别出心裁，推出小龙虾意面，吸引了一批爱吃小龙虾的吃货。

今天给大家分享一下刚学会的奶油蘑菇意面。

以前觉得很难做，没想到比番茄肉酱意面还简单。使用的成分包括鲜奶油、牛奶、培根和蘑菇。牛奶浓郁爽口，深受大人小孩喜爱。

奶油蘑菇意面虽然做起来不难，但如果做得不好，就会非常难吃。第一次用全脂淡奶油，吃起来会油腻，而且汁液太稠。

第二次加了牛奶调和，味道超级棒，不输西餐厅。

今天给大家分享一份奶油蘑菇意面的详细教程。奶味浓郁，酱汁极佳，连吃3天都不觉得腻。

奶油蘑菇意大利面

主要原料：意大利面、蘑菇、培根、淡奶油、牛奶、黄油

详细制作步骤

1、培根切小块，香菇切约3毫米厚的片。

2、锅里不用放油，因为腊肉会炸出很多肥肉。

3.待培根微微焦黄，逼出油脂时，加入香菇一起炒。期间放一块黄油，味道更香，如果没有黄油可以不用。

4.将蘑菇炒至变软。当表面变成褐色时，倒入淡奶油和牛奶。用了150ml淡奶油和100ml牛奶。不建议使用所有的奶油或牛奶。所有使用淡奶油都会使它油腻。所有用牛奶都不能代替奶油的香味，而且不容易挂汁。

5、奶油和牛奶完全煮沸后，加入煮熟的意大利面，撒少许黑胡椒调味。

意大利面要提前煮好，基本上要煮8-10分钟。煮意大利面的时候一定要放一小勺盐，这样才能使意大利面的质地紧实有弹性。煮好后不要放入冷水中，拌入橄榄油备用。

6.煮至奶油酱变稠并挂在意大利面上。

切记：一定要煮到奶油酱汁挂在意面上，否则出锅后面是面，汤是汤，就惨了。

上桌后，用罗勒叶装饰。我买不到罗勒叶，所以我用香菜装饰。

快跟我学做奶油蘑菇意面，吃一次就会上瘾，好吃到舔盘子。

喜欢东海独钓叟朋友的这个贴子的话，

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