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蔓越莓巧克力豆司康

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-02-26 21:48 已读 485 次  

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材料：
1.5 杯面粉
2 茶匙 baking powder
1.5 汤匙细砂糖
70g 黄油
1/2 杯蔓越莓干
1/2 杯巧克力豆
150ml 杯牛奶
少许牛奶
做法：
预热烤箱200摄氏度（fan forced）。
将面粉和baking powder一起过筛，加入糖混合均匀，加入黄油，搓成面包屑状。
加入蔓越莓干和巧克力豆，拌均。
将牛奶倒入面粉mixture里，轻轻的拌匀成软面团（until just combined）。
把面团放在撒有面粉的案板上，轻轻揉捏面团几下，但不要过度揉捏，然后用手将面团轻轻压成大约1.5-2cm厚，切成小块，摆放在烤盘上，表面刷上牛奶，然后放入烤箱烤大约12分钟即可。
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