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年龄大了,建议:秋后少喝骨头汤,多吃4种“高钙菜”,营养不腻

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-10-07 10:08 已读 404 次 2赞  

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随着年龄的增长,骨骼的钙也在不停的流失,所以上了年纪的人,要多喝点牛奶,吃点牛肉等钙含量高的食物,只有通过食物去不断的摄取,这样才能使身体变得更好,但是有很多人有这样的误区,认为耳熟能详的一些偏方办法都是可以来用的,就比如说我们曾听到的,秋后多喝大骨头汤能够补钙,于是很多上了年纪的人喜欢在这个季节熬大骨头汤喝,这种方法真的不推荐。



咱们先撇开补不补钙再说,如果在一定的时间内大量的喝骨头汤,其实是不好的,本身骨头里面含有的骨髓就非常油腻,再加上骨头外面的肥肉也很多,喝完之后会有很大的不适感,而且对身体也是不好的,长时间这样去喝很难承受,不如换一种方法,多吃一些含钙量高的蔬菜和其他食材,这样既能够补钙还能不那么油腻,让身体更舒适。


一,花椰菜

推荐菜谱【番茄花椰菜】


食材:花椰菜,番茄,植物油,盐。


做法:


①首先把花椰菜分成小朵放入盆子里,加入盐去浸泡5分钟,彻底的把它冲洗干净,控干表面的水,放入一个干净的盆子里待用。


②把番茄清洗干净,去掉根蒂,再切成橘子瓣的形状,放入一个盆子中备用。


③清水倒入锅里,把清水烧开,把花椰菜放进去焯水,焯水的时候要拌一下,大概需要五分钟的时间,取出来控水备用。



④起锅烧油,加热至6成热,放入番茄,保持小火炒出红汁,再把花椰菜放入,大火爆炒5分钟。


⑤加入少许的清水,放入盐,继续翻炒均匀,成熟之后即可摆盘上桌。


二,菠菜

推荐菜谱【菠菜粉丝】


食材:菠菜,粉丝,老抽,生抽,香醋,植物油,花椒,香油,大蒜。



做法:①首先把菠菜清洗一下去掉根,洗好之后切成两厘米左右的段,在炒锅里加入清水烧开,把菠菜放入烫一分钟立马捞出,放入凉开水中过凉,控干水放入干净的盆子里备用。


②把粉丝放入锅里,加入清水把水烧开,继续煮粉丝,5分钟煮软捞出来,切短一点再放入菠菜里。


③准备一个小碗,在里面倒入老抽,生抽,少许清水,混合均匀,再把花椒放入油锅中炒香,把花椒倒掉,冷凉一些倒入酱汁中,把大蒜拍扁切末,放入酱汁中拌匀。


④调好的料汁倒入菠菜里,再加入香醋,香油,花椒油,继续拌匀即可摆盘上桌。


三,木耳

推荐菜谱【木耳炒腐竹】


食材:腐竹,木耳,青辣椒,植物油,胡椒粉,白糖,盐,生抽,鸡精。


做法:



①准备一个盆子,里面加入足量的清水,把黑木耳放进去浸泡20分钟,取出木耳撕成小块。


②准备炒锅,里面加入清水,把腐竹掰成小块放进去,保持小火慢慢加热,直到水沸腾之后继续煮5分钟,把腐竹泡软取出来,冷凉一些攥干表面的水。


③把青椒清洗好之后切成细丝,把大蒜切成末,在炒锅里倒入足量的花生油,加热至6成热,放入大蒜爆香,再放入腐竹翻炒两分钟。


④放入青辣椒和木耳,加入白糖,生抽,白胡椒粉,盐,鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。


四,蘑菇

推荐菜谱【蘑菇鸡蛋汤】


食材:蘑菇,鸡蛋,植物油,酱油,小葱,盐。



做法:


①把蘑菇先分成小块,放入盆中,加入盐去浸泡5分钟,再清洗干净撕成细条状,放入盆中备用。


②碗里面磕入两个鸡蛋,用筷子沿着一个方向搅拌均匀。


③准备一个砂锅,里面倒入少许油,把蘑菇放进去,保持小火炒至蘑菇变软,加入足量的清水,先烧至沸腾。


④再调到小火,把鸡蛋沿着锅边轻轻的倒进去,边倒边搅拌,让鸡蛋都散开,放入生抽,盐,葱花,拌匀之后即可出锅装盘。

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