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节后轻断食,这菜特适合晚餐吃,低脂饱腹又营养,我三天两头必做

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-10-07 10:05 已读 379 次 2赞  

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节后轻断食,这菜特适合晚餐吃,低脂饱腹又营养,我三天两头必做 




明天将迎来中国传统二十四节气中的第17个节气——寒露,它也是秋季中的第五个节气,其代表着秋天的结束。寒露节气的特点是昼夜温差较大,晨晚略感寒意,露水增多,气温更低,有些地区会出现霜冻, 寒露节气养生要注意适时添衣防寒保暖,饮食要养胃防秋燥。


今天是整个国庆黄金周的最后一天,趁着这个小长假,走亲访友、朋友小聚,免不了吃吃喝喝, 大鱼大肉没少吃, “每逢佳节胖三斤”, 你不想带着满满的油腻去上班吧, 赶紧调整好自己, 做些清肠小菜, 给自己肠胃减减负吧。


下面小编给大家带来的一道家常素菜小炒---小白菜炒腐竹,秋天丝瓜黄瓜都靠边站,要常吃这菜,去燥减脂又润肤,成本才三块钱。小白菜是我们常见的一种青菜,一年四季都有,价格十分便宜, 营养极其丰富, 其中含钙量是大白菜的2-3倍,胡萝卜素含量是大白菜的74倍,具有增强抵抗力、明目护眼、润泽皮肤、延缓衰老等功效。 而腐竹的营养丰富,是一种高钙、高蛋白的食材,家中有孩子,不妨多吃些腐竹补充营养和钙质。它俩是绝配, 简单炒一炒五分钟就能上桌,低脂饱腹又营养,多吃还不长胖,秋天轻断食,这菜特适合晚餐吃,我三天两头必做。 一起来看看这道菜的具体做法吧。

【小白菜炒腐竹】


原料: 小白菜 1盘 腐竹 1小盘 蒜末 1勺 油盐 适量


制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油; 3. 将泡软的腐竹放进锅中焯煮三分钟后捞出备用; 4. 烧热锅放入适量的油, 加入蒜末进锅煸炒香; 5. 加入焯好的腐竹进锅继续翻炒两下; 6. 加入小白菜快速翻炒; 7. 微微变色后加入少许盐调味; 8. 翻炒均匀即可;



9. 盛入盘中。



小贴士: 1. 腐竹提前用冷水泡软, 再将泡软的腐竹进锅焯煮九成熟后捞出; 2. 先用少许油煸炒香蒜末; 3. 将青菜放入锅中后要大火快炒, 避免营养的流失。


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