新加坡辣椒虾
材料：
500g 鲜虾 （去掉虾肠，洗净，用厨房纸吸干水分）
2 汤匙生粉
5 根指天椒（切碎）
3-4 瓣蒜末
2 茶匙姜末
2 粒红葱（切碎）
2 颗葱（切段）
1/2 粒鸡蛋（打散）
食用油调味料：
3 汤匙番茄酱
1/4 汤匙糖
2 汤匙辣椒酱
1/2-2/3 杯水
1/2 茶匙鸡粉
胡椒粉
1 茶匙生粉做法：
锅里热油，将虾和生粉混合均匀，下锅煎至8分熟，出锅备用。在同一个锅里留一汤匙的油，炒香指天椒、蒜末、姜末和红葱。倒入调味料，煮滚后，慢慢的倒入蛋液，拌入酱汁中。加入虾和葱段翻炒2分钟或致虾熟即可。原创作品，请勿转载！
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