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南方三口之家的国庆节午餐晒圈火了，网友：馋得流口水，想去蹭饭

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-09-30 23:57 已读 818 次 3赞

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今天我们迎来了国庆佳节，祝大家国庆节快乐! 想着这接下来长达七天的假期，就很让人很快乐。由于很多地方都处于疫情防控阶段，一家人商量过后决定不出门游玩了，就呆在家里好好地休息一下，可以多陪陪父母。晚餐已经约好了去父母家，因此中午就简单些，从冰箱来收罗出些食材，有牛肉、鲜虾、猪肉，还有豆腐、芹菜、韭菜、素鸡、青椒等等，将它们荤素搭配做出来三菜一汤，有木耳青椒素鸡炒牛肉、洋葱芹菜炒肉丝、木耳韭菜炒豆芽和虾仁咸蛋黄豆腐羹，清淡又美味，实惠又营养，做法还简单，不剩菜不浪费，不要假精致，晒圈火了，网友：馋得流口水，想去蹭饭。下面我们就一起来看看这些菜的具体做法吧。

【芹菜洋葱炒肉丝】

原料：里脊肉洋葱芹菜里脊肉料酒生抽淀粉油盐

制作：肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，将芹菜丝放进锅中烫至变色后捞出备用。热锅凉油，加入腌制好的肉丝进锅翻炒至变色，加入洋葱丝进锅继续翻炒至香味，加入芹菜丝进锅翻炒两下，再加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【青椒木耳素鸡炒牛肉】

原料：素鸡牛里脊肉青椒黑木耳姜末生抽淀粉料酒油盐

制作：牛肉片加入盐、淀粉、生抽、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，加入腌制好的牛里脊肉片进锅翻炒至变色，加入素鸡进锅继续翻炒两下；加入黑木耳进锅继续翻炒两下，加入1勺生抽翻炒上色，加入青椒进锅继续翻炒至微微变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【木耳韭菜炒豆芽】

原料：韭菜豆芽菜黑木耳油盐

制作烧锅水加入1小勺盐，将泡软的黑木耳丝放进锅中煮上2分钟后捞出备用；热锅凉油，加入绿豆芽进锅翻炒两下，加入黑木耳丝进锅继续翻炒两下，加入准备好的韭菜进锅继续翻炒至微微变色，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

【金沙虾仁豆腐羹】

原料：豆腐鲜大虾咸蛋黄姜末淀粉料酒葱花油盐

制作：鲜大虾去壳后挑出虾线，虾仁加入盐、料酒、淀粉、姜末等调味料拌均匀腌制一下；咸蛋黄中加入1小勺料酒。将它放入微波炉中高火打三分钟，将咸蛋黄拿出来后按压成泥。热锅凉油，加入咸蛋黄泥进锅煸炒成沙，加入少许水炖煮，加入准备好的豆腐块进锅去煮，加入虾仁进锅去煮，加入适量的盐调味，加入少许水淀粉勾芡，盛入钵中，撒上葱花即可。

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