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天气转凉就做它，辅食界的营养“优等生”！鲜嫩Q弹，一尝就上瘾

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-09-29 21:26 已读 471 次 3赞

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做辅食怎么才能轻松点，我首先想推荐你们的，就是这种蒸着吃的！

配菜其实不怎么挑，但这种营养满分的搭配，自然更适合孩子啊。


裙带菜+鲜虾，不仅有丰富的优质蛋白，而且维生素、矿物质和各种微量元素也充足。

除了做这种裙带菜虾糕，你们还能做裙带菜鲜虾汤、鲜虾小饼，这种高营养组合，我是真建议你们多给孩子安排几次！


而调味就更简单了，一小勺的鲜菇粉，配上裙带菜、虾仁，那就是鲜上加鲜啊。

蒸好的虾糕是QQ弹弹的，直接切片就能吃。当早餐、做配菜，它是辅食界的优等生！

- 裙带菜虾糕 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

裙带菜1克 / 鸡蛋1个

虾仁180克 / 胡萝卜15克 / 玉米淀粉10克

辅料：鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

1


裙带菜放入清水中泡发，我建议你们选择这种淡干裙带菜，更适合孩子吃。

2


泡发的裙带菜剁碎，放到一边备用。

3


往料理机里倒入虾仁，加上蛋清，一块搅打成泥。蛋黄不用加进去，留着备用就行。

4


搅好的虾泥里，加上胡萝卜碎、裙带菜碎、玉米淀粉和鲜菇粉，搅拌均匀。

5


找一个耐高温的小碗，铺好油纸，将搅好的虾泥倒入小碗里。用小铲子稍微刮一刮，让虾糕更平整一些。

6


最后再上面淋上搅好的蛋黄液，盖上保鲜膜，扎上小孔。盖保鲜膜是为了避免太多水汽进去，而扎孔就方便了更多的热力流通，更方便蒸虾糕。

7


给小碗放入蒸锅当中，水开计时，蒸15分钟。

8


蒸好的虾糕取出来晾凉，最后脱模切块就能吃。

9



蒸是最简单的一种做法了，但要是宝宝口味挑一点的，你们还可以切片稍微煎一下，又是另一种感觉了。