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武汉夫妻俩午餐晒圈火了,不剩菜不浪费,好吃又实惠,吃得特舒服

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-09-26 20:09 已读 418 次 2赞  

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孩子平时中午在学校吃饭, 午餐只剩下夫妻俩在家,每天是我负责家里的一日三餐, 为了家人的健康, 我从不点外卖, 我宁愿花上一点时间,为做一顿营养又美味的午餐, 虽然费点事,但是既健康又省钱, 何乐不为呢? 秋天的鸭子最为肥美, 吃鸭子不仅能滋补身体,还好吃不上火,最适合秋季了。 鸭肉比起猪肉、牛羊肉的便宜不少, 今天买了半只鸭子才花了二十元, 再买了笋子、包菜、外婆菜和毛豆米, 总共花了不到三十元,荤素搭配做了三道菜, 有鸭子焖笋、香肠豆米炒外婆菜和剁椒手撕包菜,都是些简单家常菜, 营养美味还实惠,好吃又好做, 滋补不上火,很适合秋天。 一起来看看这些菜的具体做法吧。


【鸭子焖笋】


原料: 鸭子 笋片 冰糖 姜片 桂皮 八角 香叶 花椒 干辣椒 料酒 老抽 生抽 胡椒粉 葱花 油盐


制作: 烧锅水加入1小勺盐, 将笋片放进锅中煮上三分钟后捞出备用;热锅凉油,将鸭子块放入锅中炒出油脂至表面微微发黄,加入几片姜、桂皮等大料进锅翻炒两下; 加入 笋片进锅继续翻炒两下; 加入少许料酒、生抽和老抽进锅翻炒均匀; 加入适量的水; 加盖焖煮三十分钟, 再加入少许盐和胡椒粉调味, 大火收汁, 这样“鸭肉焖笋”就煮好了, 盛入钵中, 撒上葱花即可。



【腊肠豆米炒外婆菜】


原料: 麻辣香肠 外婆菜 毛豆米 油盐


制作:烧锅水加入少许盐和油, 将毛豆米放入锅中焯煮至九成熟后捞出;热锅凉油,加入腊肠丁进锅煸炒,加入少许水焖煮一下后再微微煎出油脂; 加入1小碗外婆菜进锅继续翻炒两下; 加入毛豆米进锅继续翻炒两下,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。



【剁椒蒜蓉手撕包菜】


原料: 手撕包菜叶 剁椒酱 蒜蓉 油盐


制作:热锅凉油,加入1勺蒜末进锅爆香, 加入手撕包菜叶进锅翻炒,炒微后加入1勺剁椒进锅翻炒几下,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。


武汉夫妻俩午餐晒圈火了,不剩菜不浪费,好吃又实惠,吃得特舒服。

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