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【活动】茄子怎么做好吃?分享一下菲菲家的炸茄盒,外酥里嫩,棒极了

送交者: feifeigarden[♀☆★★声望品衔12★★☆♀] 于 2022-09-12 9:04 已读 3419 次 4赞  

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今天跟大家分享一道家庭版的炸茄盒。炸茄盒是一道经典菜,节假日、聚会时常常出现在餐桌上,深受大家喜爱。炸好后直接吃,外酥里嫩,肉香汁多,真是棒极了。多出来的炸茄盒,也可以做成酱香味、鱼香味等等好吃的不得了。每家都有自己的方法来做这道菜。今天分享一下我家的做法。








Ingredients:

1 Eggplants - 茄子1个

500g ground pork - 500g 猪肉馅

Stuffing seasoning 拌馅调料

2 tbsp cooking wine - 2 大勺料酒

1 tbsp light soy sauce - 1 大勺生抽酱油

1 tbsp oyster sauce - 1 大勺蚝油

1 tsp ground ginger - 1 小勺生姜粉

1/2 tsp teaspoon thirteen incense - 1/2 小勺十三香

1/2 tsp sesame oil - 1/2 小勺香油

1 eggs - 1个鸡蛋

Batter 面糊

1 cup All purpose flower - 中筋面粉 1杯

3 tbsp Cornstarch - 玉米淀粉 3大勺

1/2 white pepper powder - 1/2 白胡椒粉

1/2Baking powder - 泡打粉 1/2小勺

1 cup water - 水 1杯

1/2 tsp Salt - 盐 1/2小勺

1 Egg - 鸡蛋 1个



贴主:feifeigarden于2022_09_12 9:26:23编辑
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