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入秋后夫妻俩的午餐晒圈火了,营养又美味家人吃得香,健康贴秋膘

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-08-18 21:53 已读 1792 次 3赞  

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时间过得飞快,转眼我们即将进入秋季, 这时人们素有“贴秋膘”的说法,经过了盛夏酷暑, 立秋节气后天气逐渐转凉,食欲开始,这时可以适量进补,来增强抵抗力。前两天老公说嘴馋猪蹄了,今天就去买了两个回来,搭配着黄豆来炖煮,两者是绝配,鲜香味美,滋补又解馋,下饭又下酒,好吃停不下来。看着家里还有买得荷叶饼,正好用肉末加外婆菜一起炒道佐餐的配菜“肉末炒外婆菜”,夹在荷叶饼中一起吃, 这样连米饭都不用煮了。 最后再来上一道时令的蔬菜小炒“ 蒜蓉炒苋菜”。晒晒入秋后武汉75后夫妻俩的3菜午餐, 实惠又美味,吃得特舒服,不剩菜不浪费,家人吃得香,健康贴秋膘。 一起来看看都吃了些啥吧。 




【黄豆焖猪蹄花】


原料: 猪蹄 黄豆 冰糖 姜 葱花 桂皮 八角 花椒 高度白酒 海鲜酱 酱油 料酒 油盐 


制作:提前将黄豆浸泡三个小时以上; 将猪蹄花放入冷水锅中焯煮, 加入姜片和高度白酒,焯煮好后用冷水冲洗干净;将准备好的猪蹄花块放入电压力锅中; 将几片姜、冰糖和桂皮等大料进锅; 加入黄豆和少许水; 加入料酒、酱油和少许海鲜酱; 按下电压力锅炖煮猪蹄的功能键; 炖好后加入少许盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。 





【肉末炒外婆菜配荷叶饼】


原料: 荷叶饼 肉末 外婆菜 蒜末 姜片 料酒 生抽 葱花 油盐 


制作:先将荷叶夹饼放入蒸锅中大火蒸上8分钟蒸热备用; 热锅凉油,加入1勺蒜末进锅爆香; 加入肉末进锅煸炒至变色;加入料酒和酱油翻炒均匀; 加入外婆菜进锅煸炒几下;再加入少许盐调味翻炒均匀,最后放入葱花即可。





【蒜蓉炒苋菜】


原料: 苋菜 蒜蓉 油 盐 


制作:热锅凉油,加入1勺蒜末进锅煸炒香,加入苋菜进锅翻炒至微微变色,加入1小勺盐调味,翻炒均匀即可。

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