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广东女子晒公公厨艺引热议,顿顿不重样,伙食费每月1万

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-08-17 0:52 已读 710 次 3赞  

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俗话说“柴米油盐酱醋茶,人间烟火也有趣”,品味各地美食,食尽人间烟火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚热爱美食的80后,如果恰好您也喜欢美食,那就关注我吧!


民以食为天,谁也离不开一天三顿饭,可同样是吃饭,人与人之间的差距却很大。有的人可以天天下馆子,吃尽山珍海味,有的人却只能粗茶淡饭,日复一日。


不同的家庭,伙食费有天壤之别。条件差一些的家庭,每月几百块钱足矣,条件好一点的家庭,每月要上万,甚至更多。



最近,广东汕头女子弱弱在网上晒她家公公的厨艺引发网友热议,顿顿不重样,每天都是一桌子菜,弱弱透露每月伙食费差不多要1万左右。


惹得众多网友好生羡慕,不少女网友询问弱弱,“你老公还有没有没结婚的弟弟?”


小菲也很是羡慕,这伙食,真的是土豪家庭。下面,我随机找了他们家的一顿饭,一共9道菜,我们一起来看看吧!


生腌皮皮虾、蟹


汕头位置沿海,当地人吃海鲜比较多,既新鲜,又便宜,生腌的做法更能吃出海鲜的鲜味,这道菜是潮汕地区的特色。


做法如下:将皮皮虾、螃蟹处理干净,切成小块,倒入盆中。碗里放葱末、蒜末、小米辣、香菜段、食盐、蚝油、生抽,搅拌均匀,倒入盆中,然后再放一碗凉白开,放入冰箱冷藏4小时,即可食用。


这道菜太原汁原味了,估计很多外地人都不敢吃。



鸡蛋豆腐炒肉


这道菜是公公的拿手好菜,也是弱弱家餐桌的常见菜,非常美味下饭。


做法如下:猪里脊肉处理干净后,切成薄片,加料酒、蛋清腌制10分钟,然后滑油,炒制断生后,加葱末、蒜末,倒入豆腐和鸡蛋块,加一碗开水,大火收汁即可。



蚝油墨鱼仔


墨鱼,又叫墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,非常受食客欢迎,蚝油墨鱼仔的做法最为常见。


做法如下:墨鱼仔清洗干净,过一下开水备用。锅中倒油,放入姜末、蒜末炒香,再放入蚝油,最后放入墨鱼仔,加食盐调味即可出锅,烹饪时间不宜过长,否则肉质容易老。



菜脯焖淡甲鱼


菜脯,很多北方人不知道是什么食材,其实就是腌制过的萝卜干,被称为“潮汕三宝”之一。


淡甲鱼,学名为鲬鱼,又叫印度鲬、牛尾鱼、拐子鱼、狗腿鱼。潮汕人吃淡甲鱼,经常用菜脯焖,也是潮汕特色。


做法如下:菜脯多洗几遍,去掉咸味。锅中倒油,爆香葱丝、姜丝,倒入菜脯炒出香味,铺到处理好的淡甲鱼上面,上锅蒸熟即可。


这道菜清淡可口,淡甲鱼和菜脯,你中有我,我中有你,绝配搭档。



沙茶炒蟹


螃蟹,是人们最常吃的海鲜之一,人们经常吃的做法是清蒸、香辣蟹。


这道沙茶炒蟹做法并不复杂,具体如下:螃蟹处理干净,切成小块。锅中倒油,爆香葱姜末,倒入螃蟹翻炒,加料酒、沙茶酱、鱼露、食盐、陈醋,翻炒成熟,装盘即可。



清蒸鲳鱼


鲳鱼,又叫镜鱼、平鱼、叉片鱼,是热带和亚热带的鱼类,深受老百姓的喜爱,鲳鱼常见的做法有清蒸、红烧。


介绍一下清蒸的做法:鲳鱼处理干净,两面划几刀,用料酒、姜片腌制30分钟,上锅蒸制6分钟左右,放入姜丝、葱花,浇上一勺热油即可。



卤猪头肉


猪头肉,是我国老百姓最爱吃的熟食之一,是熟食店的热销产品,老酒鬼的最爱。


猪头肉买回来,切成薄片,用生抽、陈醋、香油、蒜末调个蘸料,咬一口下去,劲道有韧劲,肉香四溢。



灵芝水鸭汤


南方人喝汤比较多,这道汤比较有营养,老少皆宜,汤汁清淡,肉质细嫩。


做法如下:水鸭洗净切块,下锅焯水,打去浮沫,放入砂锅中,放灵芝、红枣、姜片,大火烧开,小火煲2小时即可。


此外,还做了煸鲍鱼、炒田螺、炒韭菜3道菜,一共9道菜,只有一道素菜,6道都是海鲜。


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