它才是真正的“光盘选手”！简简单单1锅蒸，这菜谁做谁省心 -6park.com

[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

它才是真正的“光盘选手”！简简单单1锅蒸，这菜谁做谁省心

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-08-07 23:07 已读 1956 次 2赞

Smiley1的个人频道

+关注


如果要让我推荐一个下饭王，这个香菇肉末土豆片，必须要有姓名！

别小看今天这做法，孩子不爱吃饭的时候就安排它，食欲一下子能上来好多。


和你们印象里那种炒出来的不一样，我这个是清蒸版的。

土豆、西兰花直接上锅蒸，也不用你看着，省事儿方便！


这个芡汁，我没有理由不给满分了！

它的调味完全不重口，就是充分利用了香菇的鲜、肉末的香，不管是拌饭、拌面，它都是“光盘选手”。


食材、调味我都给你们做到最简单了，全家人的量，肯定都能吃得很满足。

家里孩子对味道要求越来越多，又不想做得太浓油赤酱的，整它就没错！


- 香菇肉末土豆片 -


· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉末60克 / 西兰花60克

胡萝卜15克 / 香菇2个 / 土豆1个

辅料：油、葱花、酱油

素蚝油、盐、鲜菇粉、淀粉4

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

1


提前给土豆切片，摆入盘中。

2


再将盘子放入蒸锅中，上锅蒸15分钟。我切得不算厚，蒸15分钟就能完全熟透了，如果土豆片切得厚一点了，可以多蒸几分钟，绵绵软软口感也挺好。

3


西兰花掰成小朵的样子，你们如果想换成别的蔬菜也可以提前都准备好了。

4


香菇、西兰花焯水，再捞出来。

5


焯好水的香菇、胡萝卜切丁，有想要加进来的其他食材，也一块切成碎丁。

6


不粘锅倒油，放入葱花，煸炒出香味。

7


往锅中加入肉末，小火翻炒到变色。

8


锅里加上胡萝卜、香菇丁，或者是孩子喜欢的其他食材，同样是翻炒均匀。

9


接下来调个酱汁，4克的淀粉中加上1勺的酱油、1勺的素蚝油、鲜菇粉、盐调味，这个调味不算太重口的，但是给孩子吃是够用的。

10


最后加上适量的清水，给各种调料都搅拌均匀，这份酱汁就完成了。

11


将酱汁倒入锅中，小火煮到芡汁浓稠，这份肉酱就做好了。

12


这时候差不多土豆也已经熟透了，给它取出来，两边上西蓝花或者其他的蔬菜。

13


最后淋上好味道的肉酱，这份香菇肉末土豆片就能上桌了。

14


现在天气也热了，真不爱在厨房里折腾，还得是这种快手简单的家常菜，更能讨全家人的喜欢！


发布于：辽宁省