马上就要迎来二十四节气的小暑，离三伏天也不远了，俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，炎热的气温让身体水分流失加快，连吃东西都没了胃口，此时早餐喝粥是个不错的选择。粥不仅易消化吸收，还能很好地补充因炎热而流失的水分。下面我推荐6款夏天喝的养生粥，清淡爽口去暑热，助你轻松度过苦夏，大家不妨试一试。


★ 绿豆薏米百合粥

【食材】：薏米 80克、绿豆 150克、莲子 适量、新鲜百合 适量、冰糖 10克
【做法】：

1、把绿豆洗净去杂质，用水浸泡1小时左右，新鲜百合洗净掰瓣，兰州的百合特别甜，适合熬粥；

2、将浸泡好的米和豆放入汤锅里，锅内加适量的水，盖上锅盖，大火烧开再用小火煮大约50分钟。

3、待绿豆开花时，倒入百合继续煮约10分钟，粥煮好后根据口味加入冰糖调味即可。

★ 红豆薏米莲子粥

【食材】：薏米 适量、莲子 适量、红豆 适量、冰糖 少许

【做法】：

1、红豆和薏米泡水1小时以上，红豆和薏米泡水再煮可以节约煮的时间。

2、浸泡后再将所有材料（红豆、薏米、莲子）放入电压力锅里面，加入适量清水，大火煮到上汽后转最小火30分钟后关火。如果是用电饭锅，按下煮粥分键即可。

3、粥煮好后，根据自己的口味加入适量的冰糖，待冰糖完全融化即可。


★ 桂圆红枣银耳粥

【食材】：银耳 适量，大米 适量、红枣 适量、桂圆 适量、冰糖 适量、可根据个人口味可加

【做法】：

1、提前将银耳浸泡1个小时，泡发后的银耳去除黄色的银耳蒂，然后把银耳撕成一小块备用。

2、将银耳和大米放入锅中，一次性加够水，大火熬半小时，水开后可搅拌，有利于银耳出胶；

3、红枣与桂圆用清水洗净沥干，加入锅里用小火慢炖1个小时，最后加入冰糖，待其溶化，盖上盖子焖10分钟就可以出锅了。


★ 西瓜皮粥

【食材】：绿豆 适量、西瓜皮 适量、大米 适量、玉米渣适量、冰糖 适量

【做法】：

1、绿豆和玉米渣清洗干净，用清水浸泡30分钟；

2、削去西瓜的外表绿色硬皮，红色的西瓜肉也切掉，剩下的西瓜皮切成丁备用。

3、将西瓜皮和泡好的玉米渣、绿豆、大米，一起入锅，盖好锅盖，加足量清水煮粥，大火煮开转小火慢熬50分钟左右；

4、等粥煮好了以后，放点香油和一点点盐，也可以放点糖。


★ 三豆粥

【食材】：绿豆 适量、红豆 适量、黑豆 适量、冰糖 适量（随个人喜欢）

【做法】：

1、因为黑豆和红豆比较难煮开，可以用凉水提前2小时把三种豆泡开；

2、将黑豆、赤小豆、绿豆入锅加足量的水，粥的浓稠度是个人喜好加减水量，大火煮开后转小火，大约1个半小时。

3、煮到豆类开花就行了，然后按照自己口味加入适当冰糖或红糖，饮用即可。


★ 绿豆南瓜粥

【食材】：老南瓜 适量、绿豆 适量、大米 适量、水 适量

【做法】：

1、将老南瓜去瓤去皮，切成丁备用，绿豆和大米洗净泡水，这样煮粥的时候绿豆才会比较软烂。

2、绿豆大米和南瓜一起放入汤锅，加水适量，想喝稀一点可以多加一些水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮粥1小时。

3、煲到一个小时的时候，用勺子将南瓜搅拌碾碎，让南瓜彻底化到粥里，喜欢吃甜的加入糖，喜欢咸的加少许盐，什么都不加也会有淡淡的甜味。