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这七道菜很适合在夏天做,简单营养又美味,好吃又好做,老少皆宜

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-06-27 10:51 已读 4576 次  

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进入盛夏,天气炎热不仅很容易影响到人们的胃口,还会降低主妇下厨的欲望,但外卖不仅不健康,还没有卫生有保证,因此主妇们就花点心思,做些简单易做的家常小炒菜, 五分钟就能出锅,让下厨会变得很轻松,家人吃得香!夏天不妨多给家人吃这7道菜,荤素搭配,好吃好做,简单营养又美味,老少皆宜,特别适合夏天吃。你喜欢吗?赶紧收藏,有空做着试试吧。



【青椒洋葱炒牛肉】

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原料: 牛肉 青椒 洋葱 淀粉 料酒 生抽 油 盐 


制作: 牛肉片加入盐、生抽、淀粉和料酒等调味料,拌均匀腌制一下;热锅凉油,加入牛肉进锅翻炒至变色后先盛出来;热锅留少许油,加入洋葱片煸炒出香味,加入青椒进锅翻炒两下,再加入牛肉片进锅继续翻炒两下,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。


【口蘑菜花炒肉片】


原料: 里脊肉 口蘑 菜花 料酒 淀粉 生抽 葱花 油盐 


制作:烧锅水加入1小勺盐, 将菜花放进锅中煮至八成熟后捞出备用; 肉片加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下。烧热锅放入适量的油, 加入肉片进锅翻炒两下,再加入口蘑片进锅翻炒几下,加入1勺生抽翻炒均匀; 加入准备好的菜花进锅翻炒两下,最后加入盐调味翻炒均匀,撒入葱段即可。



【塔菜白玉菇炒鸡蛋】


原料: 鸡蛋 塔菜 白玉菇 油盐 


制作: 鸡蛋加入少许盐调味,打散备用; 热锅凉油,倒入鸡蛋液炒熟后先盛出来;烧热锅放入适量的油,将白玉菇放进锅中翻炒至微微发软;加入塔菜进锅翻炒变色;再加入少许盐调味,最后放入鸡蛋进锅翻炒均匀即可。 



【青椒榨菜炒肉丝】


原料: 里脊肉 青椒 榨菜 胡萝卜 生抽 料酒 淀粉 油 盐 


制作: 肉丝加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下;热锅凉油,加入肉丝进锅翻炒变色;加入准备好的胡萝卜丝进锅翻炒两下;加入榨菜丝进锅继续翻炒几下,再加入青椒丝进锅翻炒至变色, 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。



【丝瓜炒虾仁】


原料:丝瓜 虾仁 姜末 料酒 淀粉 油盐 


制作:虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末拌均匀;热锅凉油,将虾仁放入锅中滑炒; 至变色,加入准备好的丝瓜片进锅翻炒,炒时加入少许水进去炒到丝瓜透明,加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。



【香肠西蓝花炒白玉菇】


原料: 西蓝花 白玉菇 香肠 油盐 


制作: 烧锅水加入少许盐和油,将西蓝花放进锅中焯烫变色后捞出备用;烧热锅放入适量的油,将香肠片放进锅中翻炒两下,加入白玉菇进锅翻炒至微微发软;再加入西蓝花进锅翻炒两下,再加入盐调味,翻炒均匀即可。



【牛肉炒瓠子】


原料: 瓠子 牛里脊肉 蒜末 葱花 酱油 料酒 淀粉 红椒圈 油盐 


制作: 牛里脊肉片加入盐、淀粉、酱油和料酒等调味料拌均匀;热锅凉油,加入1勺蒜末进锅爆香,将瓠子块放进锅中翻炒两下; 加入1勺酱油翻炒上色; 加入水炖煮3分钟; 加入牛肉片进锅中去煮至变色, 最后加入适量的盐调味翻炒均匀再大火收汁,撒入葱花即可。


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