夏天我家常煮这粥，营养易消化，调养肠胃，宁心安神，整天精神好
2022-06-27 12:00花生莲子红枣糙米粥
记得小时候，天气很热，我们几个小孩都说没胃口，热得吃不下饭，嘴巴太干，说出了很多不吃饭的理由。我外婆总会有办法解决一家人的吃饭问题，像小孩子说不想吃饭，外婆就会煮一大锅粥，她说夏天吃白粥太寡淡没有味道，肉粥有点油腻，夏天外婆经常用莲子、花生、红枣、桂圆和杂粮等熬煮粥，她说杂粮调理肠胃对身体好。我读大学离家在外地，夏天就想吃杂粮粥，想家的时候就会买罐装的八宝粥，虽然那味道跟家里熬煮的粥相差很大，但总算吃到了花生、莲子、桂圆这些食材，填饱肚子解乡愁。
夏天我家经常熬煮花生莲子红枣糙米粥，有人会把这粥放点红糖或者冰糖做成甜味，红糖味道浓郁，冰糖清甜还清热解毒，我家很少会放糖，因为红枣和桂圆都有甜味，红枣和桂圆带着淡淡的甜蜜，不会有甜腻的感觉。这里的糙米是三色糙米，三色糙米指的黑米、红米和糙米，黑米属于糯米类，用黑米熬煮的米粥清香油亮，软糯可口，民间还有逢黑必补的说法，黑米滋补又黑发。红米的铁质和维生素丰富，可以补充消耗的体力和健脾消食。糙米是低热量高纤维的食材，用糙米煮饭可以增加饱腹感，糙米煮出来的大米饭口感比大米差一些，用糙米煮粥就不会有这个感觉了，糙米煮粥容易消化和吸收，还可以调养肠胃。
【材料】三色糙米 100克，糯米 30克，燕麦片 30克，莲子 50克，花生 50克，
红枣8个，桂圆 3克。
【做法】
1 准备煮粥的食材，花生又名长生果，花生含有人体必需的多种氨基酸，可以促进细胞发育和提高大脑记忆，莲子含有大量的蛋白质，能清热降火和宁心安神，红枣和桂圆补气血和舒缓压力，用莲子红枣和桂圆可以促进消化和提高睡眠质量。
2 把三色糙米和莲子提前浸泡2小时以上，浸泡以后放进煮锅里，把花生、糯米、红枣、桂圆洗净，这些食材和燕麦片也放进煮锅里。
3 加入5倍的水量，夏天我比较喜欢糙米粥稀一点，如果喜欢糙米粥稠一点，可以少放水。
4 用电饭煲或者压力锅或者砂锅，把杂粮粥煮得粘稠顺滑。
【温馨提示】
1夏天吃粥可以增强食欲和补充体力。
2 三色糙米浸泡后再煮粥会更软糯，放点糯米可以滋补，糙米粥口感粘稠顺滑。
3 夏天煮这粥的分量可以多一些，把一部分放凉放进冰箱冷藏着，冰冰的解暑。
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 福建一座岛，有人称它“东海明珠”，有人叫它“福建的马尔代夫” 04/18/24
- 春天最馋的一道凉拌菜，开胃下饭，10分钟做一盘，连吃一周也不腻 04/18/24
- 超人气甜品『巴斯克芝士蛋糕』！3款网红配方直接拿！ 04/18/24
- 揭秘炒面的绝妙秘诀：大厨手把手教你，鲜香四溢，解馋又美味！ 04/18/24
- 大热天的，就馋这道菜，香气扑鼻真好吃，两个人吃了一锅饭！ 04/18/24
- 螺蛳怎么做最好吃 04/18/24
- 日本人有多爱吃川菜？他们专门研发了一种好下饭的大米 04/18/24
- 烧烤界的4个“扛把子”，烤茄子上榜，全吃过的才是资深吃货！ 04/18/24
- “错愕！李晨突然官宣，Angelababy被提前曝光？” 04/18/24
- 王思聪无缝衔接阿根廷：与外籍美女共餐鲑鱼，网友称换口味 04/18/24
- 身高182的模特倪景阳，嫁身高165丈夫，如今怎样？萌萌哒！ 04/18/24
- 小S具俊晔私下生活画面曝光，大S躺平小玥儿蜷缩，引人关注 04/18/24
- 王浩为他的儿子开了一个生日派对!美丽的妻子一米七六的长腿，两个儿子一个黑 04/18/24
- 蚊香放水里泡一泡，作用真厉害，解决每家每户大问题，实用又省钱 04/18/24
- 武松被赏赐的“都头”一职，放到现在是多大的官，别被吓到了 04/18/24
- 老人言“夫妻不送葬，送葬必遭殃”，为什么不能送葬？真不是迷信 04/18/24
- “雪山之王”珍贵影像 四川石渠首次拍到雪豹进食画面 04/18/24
- 一天最少两次！29岁一女子查出癌症，医生叹息：这件事要节制 04/18/24
- 曝黄晓明叶珂民政局领证，现场画面疑曝光，叶珂钻戒比baby婚戒贵 04/18/24
- 两缅甸女子千里迢迢到江西想嫁土豪，涉嫌非法居留被警方依法拘留审查 04/18/24
>>>>查看更多楼主社区动态...