看了《三十而已》中江疏影的减肥餐，回家吃了几天，润肠通便！
#江疏影#最近好看的剧实在太多了，现在最火的应该是《三十而已》吧，小编每每看到林有有和许幻山这两个角色都气得牙痒痒，《三十而已》大结局了，不知道之后又该看什么剧呢。这部剧里小编最喜欢的角色是王漫妮，她所展现出来的独立女性的形象实在让人欣赏，王漫妮的扮演者是江疏影，剧里她的打扮简洁大方，剧外的她同样时尚，记得她发过一套穿着露脐装的照片，婀娜多姿，曲线玲珑，让人移不开眼睛。江疏影谈自己不是单纯依靠某种减肥方法，而是先从改变自己的体质开始，“吃素。少油”是她的饮食习惯。今天也给大家介绍一道少油的减脂餐：柠檬手撕鸡（少油少盐版）。
柠檬手撕鸡（少油少盐美味不减！）
配料：
清远鸡 半只（约700克）、潮州咸菜 1包（约200克）、花生油 少量、花生米 110克、红椒 1只、柠檬 1个、香菜 3根、熟芝麻 1小把、姜 1块、精盐 1.5勺（约6克）、料酒 2勺
烹饪步骤：
1.鸡肉洗净，一大锅水煮开，放入一勺半（约5克）的盐、拍一块洗净没去皮的姜和两勺料酒， “三提三放”（把鸡肉放进正在煮的水里再提起来，来回三次，这一步能让鸡皮吃起来更脆更爽滑） 然后把鸡肉完全放进水里煮熟（经过几次实验，发现煮20分钟比较适合，足够熟但也不会太老）
2.煮好的鸡肉捞起后马上换放到冰水里（没有的话凉水也可以），冰镇5-10分钟
3.等待鸡肉冰镇的时间把配菜切好准备好
4.手撕去骨（带一次性手套操作更佳）
5.把配菜配料（咸菜、红椒、花生米、香菜、芝麻）放入，柠檬挤一下汁后也一起放入，最后烧点热油浇上，拌匀
烹饪小贴士：
1.这道菜少油、少盐、清爽、开胃，鸡肉，咸菜，红椒，花生米听起来似乎平平无奇，但这几个食材结合起来，入口既清新爽口又味道丰富，而且咸淡适宜，肯定能让大家在炎热的夏天多一份惊喜。2.拌菜的时候不需要再加盐或其他调料，因为煮熟鸡肉时加了盐有点底味，加入咸菜的咸鲜配合一起，味道刚刚好，多一分则太多，少一分则太少。2.想要摄入的油脂更少的话，可以考虑不放花生和芝麻，并去掉鸡肉的皮。3.购买时如何选择鸡肉：新鲜的鸡肉表皮微干且有光泽，无异味，手感平滑，轻压时能迅速回弹。
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