【香葱肉松古早蛋糕】超绵软透着浓郁肉松香,吃一次就爱上了(图文+视频)
用自己做的肉松,加上火腿肠、葱花,做了这个透着浓郁肉松和葱香味道的古早蛋糕,口感超绵密,做法也简单,分享给大家。
用料:鸡蛋 4个玉米油 45克低筋面粉 45克牛奶 60克白糖 45克玉米淀粉 7克做法划重点:四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,热油加面粉拌匀,加入牛奶和蛋黄,搅拌成无颗粒的蛋黄糊,蛋清放入冰箱冷冻10分钟左右 二、准备葱花、肉松、和火腿肠适量 三、蛋清加柠檬汁和白糖打发至小弯钩状,与蛋黄糊翻切拌混合均匀,加入总量2/3的葱花、肉松、和火腿肠颗粒拌匀,分两次倒入铺了烘焙纸的六寸蛋糕模具中,中间再铺一层火腿肠颗粒和肉松,表面也铺上肉松,并用沙拉酱装饰一下 四、烤箱提前预热,烤盘加1~1.5公分50摄氏度热水,放入模具,下层上下火,130摄氏度,烤至80分钟 成品特点:古早蛋糕口感,绵密柔软,入口即化,透着浓郁肉松葱花香,超好吃。 谢谢观看,欢迎订阅、点赞、分享!感谢支持。
贴主:糖粒儿于2022_06_14 18:29:15编辑
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