超好吃的【肉松蛋糕卷】不开裂不掉皮 ,做法简单看这里(图文+视频)
用自己做的肉松做【肉松蛋糕卷】,微甜中透着肉松微微咸的香味,吃起来口感特别赞,做法也不难,大人孩子都超喜欢,做法分享给大家。
所需原料:食用油50g牛奶 50g食盐 2g蛋黄 5个低筋面粉 60g蛋白 5个柠檬汁或白醋 1茶匙白糖 45g做法划重点:一、5个鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清冷冻,蛋黄和食用油、牛奶、低筋粉混和,搅拌成糊状 二、蛋清加柠檬汁或白醋和白糖打发,与蛋黄糊混合均匀,倒入烤盘中抹平表面,撒上肉松 三、烤箱提前预热,140摄氏度烤30分钟,适当冷却后铺上打发的奶油,撒上一层肉松卷起,完全冷却后切片即食 成品特点:口感绵软,微甜中透着浓郁肉松香,超好吃。 谢谢观看,欢迎订阅、分享、点赞,感谢支持!点击以下链接订阅,可观看更多家庭美食制做:https://youtube.com/channel/UCNPWqJR5RVtUS7ByZExmffw
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