时间过得飞快，明天就到了中国传统二十四节气中的第八个节气---小满，它是夏天的第二个节气，俗话说， “小满小满，江满河满”，这时气温升高雨水增多，天地间的湿气加重，温度不断升高，很容易出现食欲不振，烦躁不安等，这时要少吃大鱼大肉、油腻辛辣的食物，多吃水果、蔬菜和粗粮，夏天的养生以健脾除湿、清热祛暑、养心安神为重点。明日小满，再忙也别忘给家人吃这七种食物，应季而食营养足平安度夏，不懂吃可惜了， 下面就一起来看看吧。 


一 黄瓜，黄瓜是夏季时令的蔬菜， 热量极低，高水分， 常吃有利于降脂、降血糖、抗氧化，预防便秘，黄瓜色泽碧绿，口感爽脆，可当做蔬菜，也可作为水果，肉质脆嫩，清香爽口，天气热时吃它，能降温解渴。
【蓑衣黄瓜】

原料： 黄瓜 蒜 糖 红椒 醋 生抽 盐 

制作：准备一根筷子， 将黄瓜贴在筷子边， 用到45度角斜切，注意落下后不要切断； 将黄瓜翻动到没有切的一面， 再90度竖直切下去，碰到筷子后就停下，这样黄瓜都不会切断了，这样“蓑衣黄瓜”就切好了。将切好的黄瓜放入碗中， 加入少许盐腌制一下。调制好碗汁：将蒜、红椒和糖放入小碗中，加入生抽和香醋进去， 搅拌均匀。将蓑衣黄瓜滗去水分放入碗中，再将料汁浇淋在黄瓜上面即可。


二 冬瓜，冬瓜是“夏天第一瓜”，常吃能清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，小满节气后，天气炎热， 吃些冬瓜能清热祛湿，防湿疹，女人多吃冬瓜还能减肥瘦身，别错过哟。 

【草菇烧冬瓜】

原料： 冬瓜 草菇 生抽 蚝油汁 葱花 油盐 

制作：热锅凉油， 加入草菇进锅翻炒两下，再加入冬瓜片进锅翻炒几下； 加入1勺生抽翻炒上色； 加入1勺蚝油汁，再加入少许水炖煮至冬瓜透明后，加入少许盐调味，大火收汁，最后撒入葱花即可。


三 番茄，小满节气的到来，雨水增多，潮湿且闷热，暑热湿气会影响人的食欲，导致脾胃正气不足，肠胃功能失调，这时不妨多吃些番茄，番茄中富含多种氨基酸和维生素等营养元素，常吃具有酸甜开胃、健胃消食、益气生津、和中补气等功效。

【番茄炒包菜】

原料：番茄 手撕包菜 蒜 葱花 油盐 

制作：热锅凉油，加入少许蒜片进锅煸炒香，将番茄片进锅煸炒至微微出汁； 加入手撕包菜叶进锅翻炒至微微软，再加入适量的盐调味翻炒均匀，最后撒入葱花即可。


四 蒜薹，小满时节天热雨水多，容易出现腹泻和便秘 ，蒜薹含有大量辣素，其杀菌能力可达到青霉素的10%，能预防流感、消炎杀菌和驱虫的功效。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动、预防便秘。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，其蒜香味能增加菜肴的香味。

【木耳蒜薹炒鸡蛋】

原料： 蒜薹 鸡蛋 黑木耳 油盐 

制作：先将黑木耳用冷水泡软； 烧锅水加入少许盐和几滴油，将蒜薹和黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用； 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，倒入蛋液炒定型后化散成小块； 倒入蒜薹和木耳进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。


五 苦瓜，食苦菜就是小满节气的习俗之一，苦瓜作为夏季最时令的蔬菜， 苦瓜是“夏季一宝”，常吃具有清热解暑，明目解毒的功效。夏天吃苦瓜能治疗痱子及蚊虫叮咬，还能养血滋肝降血糖，减肥瘦身。夏天天气炎热很容易中暑，不妨多吃些苦瓜。

【苦瓜炒肉片】

原料：苦瓜 里脊肉 胡萝卜 生抽 料酒 淀粉 油盐 

制作： 肉片加入适量的盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧热锅放入少许盐油，将苦瓜放进锅中焯煮变色后捞出备用。热锅凉油，将胡萝卜放进锅中翻炒两下，加入肉片进锅翻炒至变色，加入苦瓜片进锅继续翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。 


六 薏仁，小满节气，气温升高，雨水开始增多，气候闷热潮湿，最易伤害脾胃功能，导致消化不良，食欲不振，因此要多吃具有健脾、利湿功效的食物，薏仁米具有利水渗湿、健脾止泻等功效。 

【红豆薏仁紫米粥】

原料： 红豆 薏仁 米 紫糯米 

制作： 将红豆、薏仁米和紫糯米都放入小碗中清洗干净； 将食材放入迷你破壁豆浆机中； 加入适量的水；按下豆浆机制作养生粥的功能键； 时间到, "红豆薏仁紫米粥”就煮好了，倒入小碗中即可。 


七 赤小豆，小满节气的到来往往预示着夏季的闷热、潮湿天气即将来临。 赤小豆丰富的钾元素，还可以补充人体因夏热流失的钾离子，有健脾利湿，消肿解毒的功效。小满养生要养心安神，清心除烦，赤小豆被称为“心之谷”，既能去湿，又能补心，还健脾胃，尤其适合夏季食用 。

【红薯陈皮赤小豆汤】

原料： 赤小豆 红薯 陈皮 冰糖 

制作：将赤小豆清洗干净后用冷水浸泡1晚上； 将泡好的赤小豆放入电压锅中； 放入准红薯块和陈皮；加入适量的水；按下电压力锅上炖煮杂粮粥的功能键；时间到， “红薯陈皮赤小豆汤”就煮好，最后放入少许冰糖融化即可。