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母子俩2菜1汤的晚餐晒圈火了,荤素搭配孩子吃得香,不剩菜不浪费

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-05-17 21:36 已读 420 次  

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最近几天老公出差了,家里只剩下了母子俩,白天午餐俩人都在外面解决, 晚餐回家自然要给孩子吃点好的,孩子正在长身体,营养补充很重要。除了要营养上均衡,还有要考虑孩子胃口喜好,这样才会吃得更开心。前两天孩子说想吃鳝鱼了,今天下班早,就先跑去菜市场买了三根鳝鱼回来,鳝鱼营养价值高,能有助于孩子益智健脑,增强记忆力,还对孩子眼睛好。 不过这鳝鱼真的不便宜, 这三根花了四十多元,有些超标了,哈哈,不过孩子喜欢吃还是值得买, 将它搭配上笋片简单炒一炒就鲜香味美,好吃下饭又解馋,孩子吃得可香了。 今天晚餐还准备了一道素炒菜“蒜薹炒香干丝”和一道快手汤“豆米虫草花豆腐肉丸汤”,2菜1汤不到半个小时上桌,荤素搭配,营养美味,孩子吃饱吃好不浪费不浪费,晒圈火了,网友: 看饿了。 下面就来分享给大家,供大家参考一下。 


【蒜薹炒香干丝】


原料: 香干丝 蒜薹 蒜 生抽 油盐 


制作: 烧锅水加入少许盐和几滴油,将蒜薹放进锅中焯煮2分钟后捞出备用; 热锅凉油,先将蒜末放进锅中爆香,加入香干丝进锅翻炒两下; 加入少许生抽; 加入蒜薹进锅翻炒几下,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。



【春笋烧鳝鱼】


原料: 鳝鱼 春笋 高度白酒 葱姜蒜 酱油 葱花 油盐 


制作: 烧锅水加入1小勺盐, 将笋片放进锅中煮上3分钟后捞出备用;热锅凉油, 加入鳝鱼块进锅翻炒至变色,加入姜片继续翻炒两下; 加入高度白酒进锅翻炒均匀; 加入酱油进锅翻炒两下; 加入水炖煮3分钟;再加入笋片和蒜粒进锅翻炒均匀,继续煮上2分钟,最后加入少许盐调味后大火收汁即可。



【豆米虫草花豆腐丸子汤】


原料: 肉馅 虫草花 蚕豆米 豆腐 虫草花 淀粉 料酒 姜末 胡椒粉 盐 


制作: 肉馅和老豆腐块放进大碗中,加入适量的盐,姜末,淀粉,料酒和胡椒粉等调味料; 带上一次性手套将豆腐抓匀; 烧锅水,冷水时就将豆腐丸子下锅煮;中小火煮开后撇去浮沫,加入准备好的虫草花和蚕豆米进锅去煮上三分钟至全熟,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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