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入伏后,宁可不吃大鱼大肉,也要吃这瓜,2元一斤,十分滋补

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-05-16 18:21 已读 1743 次  

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夏天到了,天气也越来越热了,许多人中午吃饭都会没有什么食欲,尤其是对那些油腻的东西。所以小编今天给大家带来了一个十分清淡的素菜,夏天没有胃口的多看看哦。入伏后,宁可不吃大鱼大肉,也要吃这瓜,2元一斤,十分滋补!“它”是什么呢?它就是丝瓜,丝瓜含有丰富的维生素C、维生素B等营养元素,可以很好的被身体所吸收,吃起来十分的凉爽,今天小编给大家带来的是丝瓜炒鸡蛋,十分的美味,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

丝瓜炒鸡蛋


By 纪元杰米3511912325

配料:

丝瓜 2条、鸡蛋 2个、红皮洋葱 半个、花椒面 适量、料酒 适量、酱油 适量、精盐 适量、淀粉 适量

烹饪步骤:

1.鸡蛋炒熟拿出来


2.丝瓜洗净


3.将圆从与丝瓜下锅炒加酱油料酒,花椒面


4.加入炒好的鸡蛋加少许盐,


5.勾芡出锅了。


烹饪小贴士:

1、首先,看丝瓜外观,不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种子。
2、接着,把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。
3、另外,如果卖丝瓜老板答应,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就知道苦或者不苦啦。
4、好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

这菜你喜欢吗?

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