春天，豆腐和它是天生一对，鲜香可口，每周吃2次，补钙长个子 -6park.com

春天，豆腐和它是天生一对，鲜香可口，每周吃2次，补钙长个子

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2022-05-05 0:28 已读 618 次

hgao的个人频道

+关注

入春后天气渐暖，熬过了一整个寒冬后，又到了新鲜蔬菜冒芽生长的时候，此时的绿叶菜开始大量上市，不仅新鲜便宜，而且应季的蔬菜也更营养健康。

入春后我家最常吃的绿叶菜就是小白菜，叶片青绿有光泽，茎部带白色还十分清脆，看上去就十分喜人，同时它的口感鲜嫩，容易入味且营养价值很高，尤其是含有丰富的钙元素和矿物质，相信很多妈妈都知道，春天是孩子生长发育的黄金时期，平时多食用一些钙量丰富的食材，多多晒晒太阳，对长个子很有帮助。

今天小小就用小白菜和豆腐做一道美味，豆腐也是优质钙源，含钙量高于牛奶，与小白菜同食营养翻倍，做出的菜品也是鲜香下饭，家中有老人孩子的朋友可以多多食用。对了，此时的小白菜的价格也十分便宜，小小买了一斤小白菜2元钱，豆腐1块2元，一道菜的成本不足五元，天天吃也不心疼。

【小白菜烧豆腐】——简单易做，鲜香下饭，营养补钙

食材：小白菜300克，豆腐300克。

调料：黄豆酱10克。

制作流程：

1、小白菜清洗干净后切成小段。

2、豆腐洗净后切成厚1厘米的方块，锅中倒入适量油，下入切好的豆腐煎制两面金黄后控油捞出。

3、锅留底油，倒入小白菜翻炒至变软。

4、倒入煎好的豆腐，加入10克黄豆酱翻拌均匀即可。

小小说——

这道【小白菜烧豆腐】是性价比特别高的一道菜品，简单快手，5分钟就能搞定，而且咸鲜入味，十分下饭，最关键的是营养补钙，每周吃个两三次，对身体很有好处。

【技术小Tips总结】——

1、煎豆腐的时候容易粘锅，需要先热锅之后再放油将锅润一下，最后在放入豆腐中火慢煎，煎制的途中可以时不时地晃动锅体避免粘锅。

2、豆腐煎一下再入菜会更香，外脆里嫩的口感。

3、不喜欢酱味的朋友可以直接换成食盐，增加底味即可，不用放生抽蚝油之类提鲜的调料。

各位朋友们，关于小白菜你还有哪些好的方法吗

喜欢hgao朋友的这个贴子的话，

内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...