莴笋炒牛肉最好吃的家常做法,简单省事,口齿留香,味道鲜美
说起牛肉,每一个人都不陌生,而且,牛肉的做法也很多,但是我今天给大家分享的是莴笋炒牛肉,绝对是最简单的做法,而且非常好吃!
我之所以选择用莴笋呢,是因为莴笋它可以很好的开胃消食,对于一些在干燥的秋天没有食欲的朋友是再合适不过了。现在秋天容易上火,有的朋友会感觉牙齿敏感,有的时候刷牙会出血,刚好莴笋中含有一定量的氟元素,这类元素在很多食物中的含量都很低,但是在莴笋中的含量要比其他的食物高出很多,经常食用莴笋可以维护牙齿,牙釉质的健康,以后吃冷热酸甜就可以毫无压力。它和牛肉搭配在一起,还可以很好的中和牛肉的热量,即使吃的再多也不用担心发胖。那么这一道菜,应该怎么做呢?下面我就来向你们具体介绍!
我们要准备牛肉、莴笋、葱姜蒜、八角、小米辣、酱油、鸡精。
第一步:把牛肉放在温水中清洗干净,之后切成丝放在碗中备用。
第二步:把莴笋放在冷水下冲洗干净之后,削掉它的皮,把莴笋先切成均匀的薄片,之后切成细丝。
第三步:把葱、姜、蒜切好。
第四步:在牛肉中,事先加入少许的酱油腌制。
第五步:起锅烧油,等油温到七八成热的时候,放入切好的葱姜蒜,几颗八角,小米辣,爆香之后放入腌好的牛肉丝,在锅中翻炒大概五分钟左右,最后放入莴笋丝,等到莴笋炒熟一点之后放入鸡精,装到盘中就可以食用啦!
所以,在炒牛肉之前一定要把牛肉腌制一下,这样炒出来的牛肉更有味道,而且会更鲜美。你们都学会了吗,是不是很简单啊!把牛肉和莴笋搭配在一起食用,真的是不论吃多少都毫无压力,非常适合我们做给家人吃!
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