说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。


东坡肉

食材：五花肉600克，油菜适量。料酒100克，酱油40克，葱段白，糖各30克，姜片20克。

做法：

1，五花肉洗净煮5分钟，取出沥干，油菜洗净垫盘底。

2，取砂锅放葱段，姜片垫底，放五花肉，加白糖，酱油，倒料酒，料酒的高度没过肉。

3，大火煮开转小焖两小时，取出把肉装碗中蒸30分钟，然后取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁即可开吃。

花椒牛肉

做法：

1、净锅上火放油，下干辣椒节炝炒至有煳香味时，掺入适量清水烧开，加蚝油、盐、生抽和味精调味。随后往锅里倒入牛肉片、青红椒块和西芹块，稍煮便勾芡，起锅装盘里。

2、另取净锅放油，下干辣椒节和青花椒炝香后，起锅舀在盘中牛肉上，即成。


柠檬鸡肉

材料：

鸡胸肉、柠檬、麦芽糖、淀粉、油、盐、白酒、生抽、盐、糖、油、胡椒粉

做法：

1.鸡胸肉洗干净，切成小块。

2.将鸡块放到碗里，加入盐、白酒、生抽、盐、糖、胡椒粉拌匀，腌制入味。

3.取一个洗净的柠檬，刨下皮屑，再对半切开，榨出柠檬汁。

4.取另一个柠檬，一部分切成半圆形，在盘里摆成一圈做装饰，少部分切成1/4小瓣备用。

5.腌制好的鸡肉裹上淀粉，放入7成热的油中，炸至金黄色后捞出沥油备用。

6.另取一个锅，放入少许水和麦芽糖，加热将其搅拌至融化。

7.倒入柠檬屑和柠檬汁煮开，加盐调味，再加入水淀粉增加黏稠度。

8.煮至浓稠后关火，加入炸好的鸡块和小瓣柠檬片拌匀即可。

樱桃鸡腿


配料：鸡腿500克、猪肉(瘦)417克、樱桃150克、火腿肠100克、鸡蛋清200克、大葱10克、姜10克、盐5克、料酒10克、味精3克、菱角粉10克

做法：

1. 将鸡腿洗干净，剔去鸡骨，捶扁后撒上菱粉、精盐、味精。

2.猪肉洗干净，斩成末，放入碗内，加入少许精盐、味精，用筷拌匀。

3.把拌匀的肉末抹在鸡肉上，用刀轻轻地斩，待肉末斩入鸡肉中时，将鸡肉放入盘内，加入葱丝、姜片、料酒，上笼蒸熟取出。切成小片，皮朝下码入盘内。

4.鸡蛋清打泡后，放入少许精盐，用筷拌匀，然后浇在鸡肉上，再用葱丝、瘦火腿末在蛋清上摆成图案，上笼稍蒸，取出樱桃围好边即成。