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做葱油拌面时，只需提前炸好一碗葱油，随吃随拌，简单又美味

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2022-04-17 18:44 已读 1189 次

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做葱油拌面时，只需提前炸好一碗葱油，随吃随拌，简单又美味！

葱油拌面算是一道非常家常的面食，不过想要做出又好吃的葱油拌面，就需要一些功夫。像是同样简单美味的武汉热干面，总会有人觉得，外地做出来的味道和口感差些东西。尤其是越是家常的东西，越是难做出符合大多数人的口味。

主要是因为每个人吃到的第一碗葱油拌面的味道总是最好的，或者说是家里做出来的，才是最合自己心意的。很多人都觉得北方人爱吃面食，但是不是的，就算是南方人也逃不开这道简单美味的葱油拌面。所以今天就想来和大家聊聊，我们家是怎么制作葱油拌面的，有些地方可以根据自己本身的需求进行改进。只有这样才能更好地制作出，一道美味又好吃的葱油拌面。

制作葱油拌面的小技巧

窍门1：葱油使用猪油制作

很多人在制作葱油的时候，可能直接就使用超市购买的花生油。虽然这样子也是可以的，但是使用猪油来进行制作味道和口味会更好。很多人会担心动物油脂的脂肪含量过高不太健康，可以其实只要控制好用量，植物油脂和动物油脂，都是很好的油类。但是使用猪油，炸制出来的葱油，不仅吃起来味道香醇，而且会使面条的口感也很顺滑。