【免揉苹果面包卷】不用揉面，松软香甜，做法简单，满满苹果香（图文+视频） -6park.com

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【免揉苹果面包卷】不用揉面，松软香甜，做法简单，满满苹果香（图文+视频）

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2022-04-05 15:09 已读 11249 次

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如果你有一个苹果，就用他来做口感松软，满满苹果香的【免揉苹果面包卷】吧！做法和食材都很简单，不需要下手揉面，轻松做出松松软软、超好吃的苹果面包卷，把这个免揉配方推荐给朋友们。

所需原料：

中筋或高筋面粉 220克

牛奶 120克

白糖 20克

干酵母 3克

鸡蛋 1个

奶粉 30克

食盐 1克

软化黄油 20克

馅料：黄油15克，苹果1个，

白糖20克，肉桂粉1～2克

玉米淀粉1/2茶匙+清水适量

做法划重点：

一、以上原料混合，用刮板翻拌成偏软面团，覆盖松弛一下，放入软化黄油，继续翻拌让黄油和面团融合，覆盖饧发至两倍大小

二、一个苹果切碎或叉丝后切碎，加黄油、白糖、肉桂粉翻炒至微微变软，勾薄欠出锅自然冷却

三、饧发好的面团擀成长方形，涂上冷却的苹果碎，卷起来切成八等份，稍加整形，放在铺了烘焙纸的烤盘上，覆盖二次饧发20分钟，表面刷蛋液后撒上杏仁片

四、烤箱提前160摄氏度预热，放入中层上下火，160℃ 烤20～22分钟

成品特点：

蓬松萱软，满满苹果香，免揉配方简单制做，没有任何添加剂，即可做早餐包，也是下午茶的可心小点心

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哎呀，正愁宵夜不知道吃啥呢，那就来两个吧? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 04/05/22

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