【椰蓉牛奶面包】简单制做松软好吃,满满椰奶香(图文+视频)
口感蓬松,满满椰奶香的椰蓉牛奶小餐包】,无需二次饧发,一次就能做成功的超好吃无添加剂配方,无论是做为下午茶的小点心,还是做为孩子们的早餐包,都非常好吃、好做、受欢迎,推荐给大家。
用料:中筋或高筋面粉 200克食盐 2克牛奶约 130克干酵母 4克白糖 20克软化黄油 30克椰蓉馅料:椰蓉60克,白糖30克,黄油30克,蛋液 2/3个做法划重点:一、以上原料混合,缓缓加入牛奶,先搅拌成大棉絮,加入软化黄油揉成面团,案板上搓揉5~6分钟,分成六个均等小面剂 二、椰蓉、白糖、蛋液混合做成椰蓉馅料,揉成六个椰蓉球,冷冻不超过10分钟,每个面剂包裹一个椰蓉球 三、擀成椭圆形,划开两刀,做成六个辫子面包胚,放入烤盘,覆盖饧发至两倍大小,烤箱提前160摄氏度预热 四、饧发好的面包胚刷蛋液,在撒上杏仁片或者自己喜欢的干果碎,放入提前预热的烤箱,160摄氏度烤制22~25分钟 成品特点:蓬松萱软,满满椰奶香,只需一次饧发,零失败无添加剂配方,超好吃! 谢谢观看,欢迎订阅、分享和点赞,感谢支持!
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