淡水虾王-用虾王烹调法来制作【原创】
淡水虾王,也叫 罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾,
是一种大型淡水虾,原产于东南亚。
世界上最大的“淡水虾王”体型可长到1.2米,常被人误以为是龙虾,
来看看吧就拿龙虾来说吧,就算住在海边的人也是很难吃到的,毕竟
它实在太高级了,一般抓回来也是拿去卖的。
淡水虾王,营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需
要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有
重要的调节作用,能很好的保护心血管。
淡水虾王亦称白脚虾、金钱虾、万氏对虾,大头虾等,也有说原产地
集中在厄瓜多尔沿岸。
淡水虾王,据悉最大的足足有一个小臂那么粗,个体重达600克。
淡水虾王,富含锌元素,吃起来有近似于蟹黄的特殊鲜美。最常用油焖
大虾的做法。
淡水虾的食疗作用: 淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经; 虾肉有补肾
壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化
痰等功效。
通常淡水虾做法有:泡菜基围虾,油焖大虾,炸烹大虾,蒜蓉焗大虾,
咖喱大虾等等。
本贴用虾王-龙虾的做法,来烹调淡水虾王。
淡水长臂大虾,淡水虾王买到的淡水虾王,已经去掉虾头,开过背了。
没有参照物,看不出大小。这是野生的,颜色深,
养殖的虾颜色较淡,呈粉白色。用细刀分离虾肉与虾壳,连着尾巴,不要扯断 冲水洗净,虾肉回放到虾壳之上,这个属于做龙虾的手法 摆入烤盘 单个近看,尺寸不小哦,有些像龙虾 虾肉秀色可餐 开背淡水虾王 大蒜末 锅热,加入黄油,加蒜末爆香,加点小盐和胡椒粉 炒香的蒜末放到虾肉之上 每条都放,放满放足 烤箱375F, 入烤箱烤12分钟,至虾肉9分熟,取出 放上Cheese,喜欢的就多放点 烤箱调至395F, 烤至Cheese 融化出香味 Cheese 金黄,虾肉雪白, 摆盘,3条虾足以摆一盘,尺寸还是可观的 撒点葱花添加绿色 蒜香芝士焗淡水虾王 另一盘 也来点绿色 虾肉刚熟最好,烤老了虾肉会变硬 Cheese 与虾肉 美食淡水虾王 虾肉分开的样子,鲜嫩,味美,香浓,可口 用焗龙虾的方法来做淡水虾王,只要尺寸足够大谢谢朋友到访
春天美丽,祝春天快乐,健康幸福,发财多多!贴主:Burton于2022_03_25 18:26:30编辑
贴主:Burton于2022_03_26 8:38:44编辑
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