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好吃的椒盐虾原来如此好做,椒香酥脆,太过瘾了 (图文+视频)

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2022-03-14 15:41 已读 12908 次  

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椒香酥脆的《椒盐大虾》人人喜爱,做法其实一点不难,而且所需原料和配料都很简单和常见,学会这道菜,无论是家庭聚餐,还是招待朋友,都特别能拿得出手,而且特受欢迎!做法分享给大家,保你一看就会做。

所需原料:

大虾500克左右

青、红甜椒各50克

干淀粉 1勺

大蒜5~6瓣

生姜一小块

洋葱半个

小葱1根

食盐 2茶匙

花椒1茶匙

生抽 1茶匙

白胡椒粉 1/3茶匙

做法划重点:

一、准备葱、姜、蒜末,葱花和椒盐,绿色和红色甜椒少许切成小颗粒,大虾清洗处理干净,控干或用厨房纸巾吸干表面水分,挂干淀粉备用



二、锅中油烧到5~6成热,下入大虾过油,并大火快速复炸30秒,使大虾表皮酥脆,虾体微微弯曲变熟

三、锅中放少许油,下入葱姜蒜碎炒香,加入大虾和青、红椒粒翻炒,并调味、撒白胡椒粉,翻炒均匀后出锅装盘

成品特点:

椒香酥脆,好吃入味,是一道色香味俱全、好做又好吃的美味菜。


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