【韭菜盒子】，钱包一样的盒子；没放虾米，只为吃到纯正的鲜香韭菜鸡 -6park.com

【韭菜盒子】，钱包一样的盒子；没放虾米，只为吃到纯正的鲜香韭菜鸡

送交者: 全全生活[★★声望品衔9★★] 于 2022-03-13 15:36 已读 7489 次

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蛋味道；三面煎，皮薄馅多。

春天来了，头茬韭菜吃起来。

上一次做了【韭饼】视频，介绍了去掉不好吃的边的做法，这次还是如此操作。

只吃鲜馅和煎的薄皮，厚的边边，硬又不香。

材料简单：

韭菜150克，鸡蛋4个，白粉丝1把，面粉300克。

过程：

1，面粉，先90毫升热水和，再80毫升冷水和面团，饧15分钟

2，炒鸡蛋碎，切粉丝，韭菜

3，面团分成8个剂子，揉好，盖保鲜膜，饧30分钟

4，擀盒子皮，包韭菜盒子

5，煎，中火，1分钟左右就翻面。再煎1分钟

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