白切肉：几个小技巧，做出好味道，爱吃肉的朋友看过来！
白切肉清淡鲜美，肥而不腻，夹一片，蘸上酱料放嘴里，肥肉软糯，瘦肉嫩香，肉皮筋道，越嚼越香，掌握几个小技巧，做起来非常简单方便，喜欢吃肉的朋友看过来吧。
做法和步骤：1）取一块猪五花肉，泡出血水，冲洗干净，切成5-7厘米宽的长条，用叉子在肉的表面扎一扎，肉煮好后比较平整，不会弯曲；2）用铸铁锅烧一锅水，水量要能埋住肉，锅里加入葱段、姜片、八角和胡椒粒。等锅里水煮到大开，把肉放进去，表面立刻变白，这样可以锁住肉里面的水分，吃起来口感更嫩；最后加点料酒，更好地去除腥味，盖上盖子，转最小火煮半个小时；（铸铁锅保温效果好，煮的肉更好吃）3）拌蘸汁：挤点蒜蓉，蒜蓉里加入盐、白糖、酱油和醋（这个蘸料可以根据自己的口味来调制，配料可以随意添加）这次我还加了一勺蒜蓉豆豉酱，感觉味道很香，再加点芝麻香油，拌匀；4）把煮好的肉拿出来，放到盘子里，在室温下晾凉。然后把肉切成薄片，摆进盘子里；蘸汁里加一点肉汤，把它稀释一下，吃起来不会太咸（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒和辣椒油）；5）切点黄瓜片配着白肉吃更好。喜欢这个视频，请订阅我的频道吧！谢谢观看，下次再见！
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点赞点赞 (无内容) - 慧慧妈妈在洛杉矶 (0 bytes) 12/30/21
真是外行误导内行，这肉切太厚太难看， - 澥涛 (156 bytes) 12/29/21
吃着好香！? (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 12/29/21
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多谢支持！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 12/28/21
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支持原创！?? (无内容) - icemessenger (0 bytes) 12/28/21
谢谢关注和支持！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 12/28/21
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谢谢微笑！红包?收到??? ? (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 12/28/21
不客气，感谢发帖，辛苦了? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/29/21
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看着就想吃了? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/28/21
原创首发奖励200银元，请查收? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/28/21
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(^-^) Smiley1 给 快手厨房 赠送一个新年花灯！ - Smiley1 (89 bytes) 12/28/21
Smiley1 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/28/21
系统问题也暂时加不了精华，操作不执行。 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 12/28/21
谢谢东海支持！辛苦?啦！今天上午系统是不对劲，多谢?? (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 12/28/21
系统出问题了，显示我的金币数为0，所以现在不能发礼物， - 东海独钓叟 (28 bytes) 12/28/21
东海独钓叟 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 12/28/21
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