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【农夫香肠炒鸡蛋】简单方便、省时省力,营养开胃的一道菜,十五分钟搞定

送交者: 快手厨房[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2021-12-14 10:22 已读 8622 次  

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听年轻的朋友抱怨:上了一天班回到家,又累又饿,又不想做饭,常常晚饭就吃碗泡面。这道菜专门治“没空做饭、不想做饭”,稍微动动手,你会觉得这道菜做的很值,有了它,不仅晚饭吃得舒服,连第二天带的午饭都有了,配米饭、配泡面都很好吃,举手之劳,试试吧!

做法和步骤:

1)先烧点水,水开后加入适量盐,再把掰开洗净的绿菜花放进去。最好水比菜花多一倍,菜花放进去后,水很快就烧开。水开后一分钟把菜花捞出来。煮的时间过长,菜花就不脆了,颜色也不好看;

2)切点葱花,放进一个大碗里,葱花的量可以适当多些,吃着更香。加入少许盐。搅拌均匀,让它腌一会儿,葱花会更香;

3)把农夫香肠斜着切成大片。把鸡蛋打进碗里,用筷子使劲打散,再把切好的香肠放进碗里,搅拌一下,让蛋液均匀粘在香肠上;

4)开大火,把炒锅烧热,加入约三汤匙橄榄油。油烧热后,放入香肠和蛋液,蛋液放进锅里后先不要翻动,让它慢慢煎,煎到底面凝固,再翻过来煎另外一面,让鸡蛋很好地包裹住香肠,香肠和鸡蛋不会分散开;

5)把鸡蛋煎到完全凝固,就可以出锅了,盛到盘子里,摆上绿花菜即可。

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