[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

炸油条时别只知道放酵母和盐了,多加这2样,油条又酥又脆不油腻

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2021-12-06 8:33 已读 3046 次  

yanziaz的个人频道

+关注
 炸油条时别只知道放酵母和盐了,多加这2样,油条又酥又脆不油腻 
对于北方人来说,一般情况下,人们吃早餐时比较喜欢的就是包子、面条、面包等。而在众多种类的早餐中,也有很多人喜欢吃油条。油条外酥里嫩,早餐吃上一根油条,再配上一杯豆浆,简直可以说是绝配了。大多数情况下,人们所吃的油条都是在外面买的。不过,也有一部分人为了吃起来比较放心,便会选择自己在家做。


其实,油条的做法也是比较简单的。一般情况下,在炸油条的时候,人们都会放入酵母粉和食盐。但是,也有很多人反映,自己这样做出来的油条并不是很好吃。今天,小编给大家说的是,在炸油条的时候,不要只知道放酵母粉和食盐了,多加这2样东西,油条又酥又脆还不油腻。下面,就和小编一起来看看具体做法吧!



在炸油条之前,我们应该将所需要的食材准备好:小麦面粉、酵母、食盐、玉米淀粉、泡打粉、温水。首先,在面盆中放入适量的小麦面粉,然后再加入适量的酵母、泡打粉、食盐和玉米淀粉,倒入适量的温水,将面粉揉成一个面团,盖上保鲜膜并放在冰箱里冷藏一个晚上。


面团发酵好之后,我们就开始制作油条了。在案板上撒适量的干面粉,然后将发酵好的面团放在面粉上,直接撑开之后按扁。用擀面杖擀成长方形的面皮,将面皮切成宽度均匀的长条,两段长条叠放在一起并用筷子在中间按压一下。接下来,在锅里倒入适量的食用油,等油温达到八成热的时候,将制作好的油条放进去中火开始油炸。在炸油条的过程当中要不断地翻动,使油条能够受热均匀,炸制金黄色就可以出锅了。


喜欢yanziaz朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖:

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]