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豆干的新吃法,越吃越香越入味

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2021-12-01 8:50 已读 1573 次 2赞  

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豆干的1种新吃法,越吃越香越入味 


用料 豆干 1块200克 葱 1棵 盐 1克 料酒 10克 酱油 10克 白糖 3克 五香粉 1小勺 老抽 3克 味精 1克


家常炒豆腐干丝的做法


葱切葱白段和葱花豆腐干批薄片切成2毫米左右的丝家锅烧热,葱白炒香后捞掉倒入豆腐干丝小火炒制等豆腐干炒软后,加入所有调料,待豆腐干吸收调料,炒匀后出锅放上葱花点缀


蜜汁豆干



用料 豆干 1盒 八角 1个 香叶 2片 冰糖 5颗量 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 3-4勺 盐 小半勺 白芝麻 适量


蜜汁豆干的做法


豆干洗干净,对角切开宽油煎至两面金黄,盛出备用锅内余油,放冰糖炒至琥珀色倒入豆干炒匀倒入没过豆干的热水,放入八角+香叶倒入生抽+蚝油+糖+盐,煮至入味汤剩一半以下,倒入水淀粉,勾个薄芡汤汁收至浓稠,汤汁裹在豆干上,可以出锅了.

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