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吃火锅,服务员先后4次问“加汤吗”,各有不同寓意,不懂很难堪

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2021-11-30 23:21 已读 557 次 1赞  

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到了每年冬天,在各个城市的美食一条街,街道上只弥漫着一种香味,那就是火锅店飘出来的红油火锅的麻辣味道。人们走在大街上,不由自主就会被这种香味给吸引,就像被一把无形的手给牵引着,不知不觉就走进店中,在火锅边坐了下来。吃火锅更适合五六好友、七八同事,或者是一家人,锅内汤底鼎沸、红油翻滚,随着时间推移、涮料沉浮,便是最惬意的一个夜晚。当人们谈笑正酣之时,夜已深沉,这个时候服务员便煞风景般总过来问:“加汤吗”?吃火锅,服务员先后4次问“加汤吗”,各有不同寓意,不懂很难堪:


一、入座时,热情推销



一席人刚在桌边坐定,这个时候服务员就会过来,热情地问道:“您加什么汤底?”并一连串给推销出几种特色的汤底,这是第一次问加汤吗,主要目的就是为了热情推销。火锅店除了常规的麻辣红油汤底、清汤底之外,还推出了很多养生汤底、多菌汤底、高汤汤底等等。一般红油汤底、清汤底以及这两种叠加的鸳鸯汤底都是免费的,服务员推销的这些汤底要收取15-30元不等的汤底费。其实,吃火锅除了麻辣红油汤底、清汤底之外,也没有什么值得推销的东西,其他汤底大多是嘘头,没有什么实质,不要被这种推销给迷惑。


二、菜品阑珊时,提醒加菜



吃火锅的前半段,服务员很少过来加汤,不忙时会三五成群在一边小声地聊着天。等桌上的菜品快吃差不多的时候,这时服务员一定会准时出现在桌前,问道:“加汤吗?”这其实在善意地提醒,您再点些菜吧,桌上的菜都没了。这个时候,如果听懂了,也确实有需要,就再补充上几道涮菜或者面食,火锅也就开始进入下半场。


三、下半场时,别烧干了锅底



现在火锅店大多会用电磁炉或煤气罐作为热源,这对于火锅店来说,是最大的开支。等菜品吃差不多了,面食也品尝了,这场火锅宴也就接近了尾声。此时,人们意犹未尽,特别是一些久未谋面的朋友,难得聚在一起,肯定畅怀叙幽。这个时候,服务员也一般会过来,问道:“还加汤吗?”其实,意思就是问:“您还吃吗?不吃就关了电磁炉或者煤气罐吧,别烧干了锅底!”这个时候,您要根据实际情况再加餐,或者让服务员关掉电磁炉或者煤气罐。


四、终场时,天下没有不散的宴席,该散场了



火锅店一般是以快餐的方式经营,到了终场的时候,就怕遇到那种喝了酒的食客,四五个大男人在一起絮絮叨叨,夜已深沉仍不肯离去。这个时候,服务员就频繁过来问:“您还加汤吗?”意思就是提醒食客们,终场了,天下没有不散的宴席,该散场了。现在,各行各业都不容易,虽然来的都是客,但是在人家店里耽搁得太久了,店员们明天还要早起上班,一家人等着一桌两桌,也确实不妥。这个时候,食客们就应该识趣地结账散场。



涮火锅,服务员前后4次问“加汤吗”,寓意各不相同,不懂很丢面。朋友们,您喜欢吃火锅吗?是不是也经常遇到这种服务员频繁过来问:“加汤吗?”您怎么理解?请积极留言评论吧!

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