这一阵子公司搬家，跑前跑后的，盯装修还要看家具灯饰，忙得七荤八素，天天加班，晚饭也顾不上做。好在，家里还有个备用厨子，这时候当真排上了用场。您还别说，这位一连好几天在厨房里大显身手，忙得不亦乐乎。这晚餐做得荤素搭配，营养丰富，好吃还不贵。发朋友圈炫耀，网友们都直呼：有这样的老公真幸福！

下面咱们就来看看这几天都做了些什么吧！

Day 1：红烧鸡翅根+麻婆豆腐+家常下饭菜，主食是我超爱的红薯。


DAY 1


红烧鸡翅根

最爱这道红烧鸡翅根，红亮入味。做法也很简单：焯水，炒糖色，下鸡翅、葱姜八角桂皮香叶煸炒，放料酒和生抽，少量老抽提色，放基本莫过鸡翅的水，小火炖三十分钟，十五分钟时加盐，汤汁收浓出锅。

麻婆豆腐也做得麻辣鲜香，有模有样，配一碗米饭，吃起来比肉都香。所谓家常下饭菜，就是榨菜丝、青椒丝、香菜加芝麻油、盐、生抽、辣椒油凉拌而成，别看其貌不扬，吃起来却清脆爽口，很是开胃。
Day 2：砂锅鱼+凉拌菠菜粉丝+买的现成的杂拌（豆制品）


DAY 2


砂锅鱼

这砂锅鱼肉质鲜美、营养丰富。处理起来稍微麻烦一点点：草鱼洗净切块，盐料酒葱姜腌制一小时，鱼块煎制两面金黄，砂锅放入洗好的金针菇，将鱼块均匀码放，浇入碗汁后中火二十分钟（碗汁：两勺料酒，一勺蚝油，两勺生抽，半勺糖，半勺盐，适量清水和辣椒）。这满满一大锅，有肉有菜，吃起来相当满足。

凉拌菠菜粉丝也是我个人很爱的一道菜，特别清口。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，可以促进人体新陈代谢、增强抗病能力。菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，有助消化、改善便秘。女性朋友不妨多吃些。

杂拌不知道朋友们都知道是个啥，就是把各种口味的豆制品混在一起卖，吃起来口感丰富有趣，是相当不错的下酒菜呦。

DAY 3: 红烧带鱼+醋溜绿豆芽+清炒小白菜


DAY 3


红烧带鱼

这道红烧带鱼可以某人的绝技，不仅时长自己做来吃，也尝尝拿来宴客，吃过的都赞不绝口。大致的做法：调碗汁（两勺料酒，三勺生抽，葱姜蒜适量，一勺糖，半勺盐，一个八角，少量花椒）；带鱼清洗干净，煎炸至两面金黄后乘出；锅烧热，少量油将碗汁倒入煮沸后放入带鱼，小火十分钟放入藕片，大火收汁。藕片经过炖煮吸收了带有的鲜味，吃起来脆爽咸香，还可平衡营养，一举两得。

而豆芽和小白菜则走的是相对清淡的路线，做起来也十分快手。看着那边带鱼烧得差不多了，再将洗净的豆芽、小白菜下锅，翻炒片刻即可出锅。整餐饭吃下来既有饱足感，热量还不高，多吃一点也没什么负担。

这几餐，您看着可还行？