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低温慢煮,简简单单做出肉质鲜美的蜜汁烤牛肉

送交者: 鱼之厨房[♀★★声望品衔10★★♀] 于 2021-09-01 5:01 已读 5879 次  

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这个烤牛肉的方法特别简单。

超市买的价廉的大块牛肉

只需要把牛肉捆扎,腌渍24小时

选择低温慢煮,只要牛肉中心温度达到60摄氏度就可以了

当牛肉煮制到60摄氏度后,用蜂蜜和黑胡椒刷表面,然后烤箱180摄氏度,烤制18分钟即可

烤好的牛肉,切片出来,片片都是粉红色,口感很好。
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