低温慢煮,简简单单做出肉质鲜美的蜜汁烤牛肉
这个烤牛肉的方法特别简单。
超市买的价廉的大块牛肉只需要把牛肉捆扎,腌渍24小时 选择低温慢煮,只要牛肉中心温度达到60摄氏度就可以了 当牛肉煮制到60摄氏度后,用蜂蜜和黑胡椒刷表面,然后烤箱180摄氏度,烤制18分钟即可 烤好的牛肉,切片出来,片片都是粉红色,口感很好。
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