秋高气爽，有时间来腌个溏心皮蛋吧。。。
皮蛋一般用鸭蛋腌制，不过鸡蛋，鹌鹑蛋也是腌的好的。我是淘宝买的皮蛋粉，据说是不含铅的，吃起来安全一点。如果要快速腌制，推荐用鹌鹑蛋！用时短，效果好！皮蛋可以搭红姜做成前菜吃，味道相当不错。
当然，做皮蛋瘦肉粥是最合适的了。
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做的真好?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 08/20/21
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糖心皮蛋，做的真好！??? (无内容) - 糖粒儿 (0 bytes) 08/20/21
恭喜原创上首页！再奖励100银元? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 08/20/21
谢谢分享。喜欢皮蛋瘦肉粥，好吃? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 08/20/21
(^-^) 鱼之厨房 给 Smiley1 献上一支玫瑰花！ - 鱼之厨房 (88 bytes) 08/21/21
原创首发奖励200银元，请查收? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 08/20/21
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