酸奶不用买，只要一分钟就能让价值$1的牛奶变成$5的酸奶 （视频+图文）
加拿大市场上供应两个种类的酸奶：优格（yogurt) 和开菲尔（Kefir）. 优格是大家比较熟悉的，每个食品店都有整版货架的不同牌子的酸奶，而开菲尔是最近几年才开始流行的，牌子很少，价格也相对比较高，一升装的开菲尔大约是$6, 而四升装的牛奶不到$5.两种酸奶都可以自己做，自制优格发酵时间短，但是准备时间长，要煮奶，要消毒，更需要在特定温度发酵，而自制开菲尔，发酵时间相对长一点，但是准备时间只要一分钟，无需任何工具。开菲尔是一种来自于高加索地区的酸奶饮料，根据百度百科开菲尔饮品对人体不仅具有较高的营养作用，而且其代谢活性物质和抗菌物质对胃肠道疾病，便秘，代谢异常疾病，高血压，贫血，心脏病，过敏症和肥胖症均有一定疗效，因此经常食用开菲尔饮品即可在人体胃肠道中保持益生菌群的优势作用，减少肠道疾病的发生最终达到人体健康和长寿的目的。
传统制作方法是用开菲尔的颗粒状菌种接种到牛奶中培养新的菌种，让牛奶发酵变成酸奶饮料，我有很多年用菌种发酵的经验，也做了一期视频介绍方法，但是反馈回来的信息是方法虽好，菌种难寻，另外从我这直接或间接得到菌种的朋友不下20人，但是所有人都把菌种养死了，今天这个视频介绍一个更简单的方法，希望能帮助到开菲尔爱好者。
这个打破传统的开菲尔制作方法是我首创的，三次实验，八代产品，历经一个月时间，无需开菲尔颗粒菌种，只需要一杯市售原味开菲尔，不要加热，无需消毒，更不需要特殊机器，室温发酵，每天只用一分钟就可以让全家人喝到自制的酸奶。
如果喜欢我的视频，欢迎转发分享，订阅我的频道，谢谢！
喜欢Livingsky_里村朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
已标注为Livingsky_里村的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
厉害? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 05/01/21
Livingsky_里村 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Livingsky_里村 (0 bytes) 05/02/21
(^-^) Smiley1 给 Livingsky_里村 送上一枚实力勋章！ - Smiley1 (89 bytes) 05/01/21
Smiley1 给 Livingsky_里村 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 05/01/21
zan! (无内容) - 2012年 (0 bytes) 05/01/21
呵呵 - yuba (6 bytes) 05/01/21
吃完饺子和大饼，就喝它了?来两瓶吧！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/01/21
好主意！ (无内容) - Livingsky_里村 (0 bytes) 05/01/21
(^-^) 东海独钓叟 给 Livingsky_里村 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 05/01/21
东海独钓叟 给 Livingsky_里村 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/01/21
Orkan 给 Livingsky_里村 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Orkan (0 bytes) 05/01/21
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 面包机食谱：蜜枣坚果面包 （视频+图文） 12/05/21
- 【果脯葡萄干面包】柔软拉丝，甜而不腻 （视频+图文） 11/18/21
- 收获满满的盆栽辣椒，最多的一株结了80多只辣椒（视频+图文） 11/11/21
- 横向面包机开箱试做第一个三明治面包 （视频+图文） 11/05/21
- 盆栽红薯叶，却意外的收获了红薯 （视频+图文） 10/27/21
- 有了这件神器，面包切片变得简单，快速，不掉渣（视频+图文） 10/24/21
- 加拿大室外浇水系统怎样防冻过冬？（视频+图文） 10/21/21
- 入冬前菜园整理：残枝烂叶变废为宝 （视频+图文） 10/18/21
- 【腊火鸡 / 咸火鸡】感恩节火鸡另类吃法，多大的火鸡都能消耗掉（视频+图文） 10/10/21
- 韭菜猪肉馅饺子，别忘了加上一把黑木耳 （视频+图文） 10/07/21
- 简单的两步清洁程序，一个压面机用了25年依旧完好如初 （视频+图文） 10/02/21
- 【玉米棒炖排骨】一道秋天的美食 （视频+图文） 09/28/21
- 【葱爆大虾】一道色香味俱全的家常菜（视频+图文） 09/09/21
- 用厨师机做全麦馒头 | 简单快速，口感细腻，看得见麦麸，吃不到粗糙 09/02/21
- 【肉桂苹果酱】要想长时间保存，掌握三个主要环节：煮酱、装瓶、抽真空 08/27/21
- 【马齿苋蒸肉 】护肝明目降血脂，晒干的马齿苋比梅干菜味道更好 08/22/21
- 自己动手更换阳极棒(Anode Rod)，热水器使用寿命翻三倍 08/12/21
- 【八月的菜园】20平米菜地20个品种的蔬菜，厨余是最好的肥料 08/08/21
- 【紫苏鱼汤】汤色白里透红，肉嫩汤鲜，喝上一口神清气爽胃口大开（视频+图文） 07/26/21
- 延时拍摄仙人掌的花开花落(视频+图文） 07/22/21
>>>>查看更多楼主社区动态...