快手鸡蛋面：不用擀，不用压，搅搅就能做面条
看到流传的网红面条，觉得不错，但是他们要把面糊装入塑料袋里挤，感觉不够方便。我在量杯里配制鸡蛋面糊，然后直接用量杯把面糊拉成一条线，放在滚开的水里，立刻就形成面条，非常快速方便；量杯里沾的面糊，用水稀释一下倒入锅中，一点也不浪费，汤也很好喝。汤底可以根据个人的喜好随意变化。
这样做成的面条，软而不烂，非常适合老人、孩子吃，当作夜宵也不错，软软的，连汤带面，吃下去，很容易消化。
关键就是面糊的配方，这次，我用了一个大鸡蛋，蛋液大概1/4杯，加了1/4杯中筋面粉，又加了1/2汤匙清水，调好的鸡蛋面糊，流下时成一条连续的直线，太稀太稠都不行；再一个就是要慢慢往锅里加面糊，尽量把面糊拉成直线，避免面条沾锅。
我自己试着做了几次，手法还不太熟练，不过，觉得是个不错的方法，分享给大家，以后一个人吃饭也不用总做疙瘩汤了，换成鸡蛋面吧，哈哈！
谢谢观看！
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火星小子 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 火星小子 (0 bytes) 04/30/21
(^-^) 如莲 给 快手厨房 端上一碟驴打滚儿！ - 如莲 (89 bytes) 04/29/21
多谢支持！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 04/29/21
快手厨房 给 如莲 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 04/29/21
如莲 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 如莲 (0 bytes) 04/29/21
果然是简单又快速，以后要学一学，感谢快手的分享?? (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 04/28/21
手动点赞? (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 04/29/21
谢谢阿狂！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 04/29/21
狂心中 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 04/28/21
这个方法好，简单快捷? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/28/21
谢谢微笑！红包?收到??? ? (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 04/29/21
不客气? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/29/21
原创首发奖励200银元，请查收? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/28/21
(^-^) Smiley1 给 快手厨房 送上一个转转糖！ - Smiley1 (89 bytes) 04/28/21
谢谢微笑！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 04/29/21
不客气? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/29/21
『无题』 (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 04/29/21
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Orkan 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Orkan (0 bytes) 04/28/21
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祝贺上首页?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 04/28/21
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Livingsky_里村 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Livingsky_里村 (0 bytes) 04/28/21
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好方法??来一碗? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 04/28/21
来喽，一大碗，东海，请！? (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 04/29/21
(^-^) 东海独钓叟 给 快手厨房 端上一碟驴打滚儿！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 04/28/21
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『无题』 (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 04/29/21
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